Değerli Okuyucularım,
Artık sonbahardayız. Yediklerimizin üzerimizde çok fazla yük yapmadığı, biraz ağır yesek bile vücudumuzun tolere ettiği dönemlerdeyiz mevsimsel olarak. O nedenle sizlerle uzun zamandır paylaşmak istediğim ancak havaların biraz soğumasını beklediğim bir tarifim var. Çardak Kebabı, kızartılarak yapılan etli bir börek, ancak yoğurtla yenildiğinde daha da hafifletilebiliyor. Bu nefis lezzeti, bir an önce yapıp tatmanızı tavsiye ederim. Gelelim tarifimize,
Malzemeler
1 adet yufka (8 üçgene bölünmüş)
250 gram dana antrikot(küp doğranmış)
2 adet yeşilbiber(doğranmış)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
2 adet domates (doğranmış)
1/2çay bardağı su
Kızartmak için:
1su bardağı kızartma yağı
Üzeri İçin:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı su
Yoğurt
