Muğla'dan dünyaya: Sığla Yağı Projesi uluslararası başarıya ulaştı
Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Mahmut Yıldıztekin'in içinde yer aldığı akademik ekip, sığla yağını mikroenkapsülasyon yöntemiyle kapsül ve toz formuna dönüştüren çalışmasıyla ISIF 2025 Uluslararası Buluş Fuarı'nda gümüş madalya kazandı. Projenin özellikle mide ülseri üzerine önemli sonuçlar verdiği belirtildi.
Çalışmanın temel amacının sığla yağının tüketiminde yaşanan zorlukları ortadan kaldırmak olduğunu belirten Yıldıztekin, özellikle koku ve tat gibi olumsuz özellikleri gidermek için mikroenkapsülasyon yöntemini kullandıklarını ifade etti. Bu yöntem sayesinde sığla yağı hem kapsül hem de toz formuna dönüştürülerek daha kolay tüketilebilir hale getirildi. Araştırma kapsamında geliştirilen toz formun nano düzeyde olması sayesinde mide içindeki yaralı bölgelere daha kolay ulaşabildiği ve biyoyararlanımının yüksek olduğu tespit edildi. Ayrıca yapılan analizlerde güçlü antioksidan özellikler ortaya kondu.
ÖZEL HABER
Bakmadan Geçme
Muğla'da kaza: 4 yaralı
Fethiye’de karne günü için uzmandan ailelere rehber niteliğinde açıklama
Muğla Büyükşehir Belediyesi Konservatuvarı Bale Öğrencilerinden Uluslararası Başarı
Fethiye Orman İşletme Müdürlüğü'nden yangın sezonu uyarısı: “En etkili mücadele yangın çıkmadan alınan önlemdir”
Muğla'da orman yangınlarıyla mücadele ve önleyici tedbirler masaya yatırıldı
Fethiye’de Esnafa Ücretsiz Yangın Eğitimi Verildi
