- Haberler
- Kültür Sanat
- Likya'dan Günümüze Şifa Sofrası: Rezeneli Arpa Lapası Yeniden Hayat Buldu
Likya'dan Günümüze Şifa Sofrası: Rezeneli Arpa Lapası Yeniden Hayat Buldu
Muğla ve çevresinin köklü gastronomi mirası olan, antik dönemden bugüne uzanan şifalı lezzet 'rezeneli arpa lapası', hem besleyici özellikleri hem de sağlığa faydalarıyla bölgede yeniden gündem oldu.
Bilimsel veriler antik bilgiyi destekliyor
Günümüzde yapılan bilimsel çalışmalar da rezene bitkisinin içerdiği “anetol” ve “fenkon” gibi bileşenlerin sindirim sistemini destekleyici ve antispazmodik etkiler gösterdiğini ortaya koyuyor. Uzmanlara göre, arpa ve rezene birleşimi yalnızca bir yemek değil, aynı zamanda “fonksiyonel gıda” niteliği taşıyor. Arpanın içerdiği lifler bağırsak sağlığını desteklerken, rezene ise sindirimi düzenleyici rol üstleniyor. Zeytinyağı ile birlikte tüketildiğinde ise antioksidan etkisi artıyor.
-
Likya birliği
-
likya mutfağı
-
antik dönem
-
gastronomi
-
Likya medeniyeti lezzetleri
-
Muğla mutfağı
-
fethiye
-
fethiye haberleri
ÖZEL HABER
Bakmadan Geçme
Muğla hava durumu 23 Eylül 2026: İlçe ilçe hava durumu tahminleri
Fethiye’de afet eğitimlerine büyük ilgi: İkinci grup açılıyor
Bodrum-Milas karayolu üzerinde ot yangını
Fethiye’de sonbaharın mor rengi: Hayıt
Fethiye’de Şehit Fethi Bey Parkı’nda yenileme çalışmaları başladı
Viranlar ailesinin mutlu günü: Hasan Salih Viran ve Cemre Uçku dünyaevine girdi
