Şef Mavi Etkinliğinde Kayaköy'den Geleneksel Hızır Mayalı Ekmek
Fethiye'de düzenlenen Şef Mavi etkinliğinde konuşan Filiz Almalı, Hızır mayası, külle pişirme tekniği ve organik unla yaptığı geleneksel şifa ekmeğini anlattı.
TAKİP ET 
Emeğini geleneksel yöntemlerle hazırladığını belirten Almalı, “Bu ekmeğin diğer bir özelliği de kapakta pişmesi. Üstünde kül olan kapağı ısıtıyoruz, tepsinin üstüne kapatıp kapağın sıcaklığıyla pişiriyoruz. Gerçekten lezzeti diğer ekmeklerden çok farklı” diye konuştu.
Ekmeğin malzemelerine de değinen Almalı, “Üzerindekiler biberiye otu; içinde de zeytin var, azıcık patates de koydum. Bugün misafirlerim olduğu için biraz daha özendim ama normalde sade de yapabilirsiniz. Ununu da organik kullanıyoruz, tam buğday unu. Organik üreticilerden temin ediyoruz. Yani bu, tam bir şifa ekmeği” ifadelerini kullandı.
WhatsApp İhbar Hattı
0530 898 92 56
ÇEKİN, GÖNDERİN, YAYINLAYALIM!
ÖZEL HABER
Bakmadan Geçme
Kavaklıdere’de Yerleşim Yerinde Çıkan Yangın Büyümeden Söndürüldü
Kartepe’de İkinci Hazırlık Maçı: Fethiyespor 1-2 Al-Bidda SC
Eşiyle yaptığı görüntülü görüşme hayatını kurtardı
Muğla'da gençlere yangın farkındalığı aşılandı
Fethiye’de Motosiklet Kazasında Sürücü Yaralandı
Fethiye’de Güneş Çarpması Vakaları Artıyor
