Prof. Dr. Hüdayi Ercoşkun: 'Yoğurt Türk'tür Türk kalacak'
Artvin Çoruh Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hüdayi Ercoşkun, yoğurdun sadece sofralarımızın değil, tarihimizin, dilimizin ve kültürel kimliğimizin de temel taşlarından biri olduğunu vurgulayarak, 'Yoğurt Türk'tür, Türk kalacak' dedi.
TAKİP ET 
Yoğurt, yüzyıllardır Türk ürünü olarak biliniyor. Her ne kadar bazı ülkeler kendi ürünleri olarak göstermeye çalışsa da yazılı kaynaklar dahi yoğurdun Türk ürünü olduğunu ortaya koyuyor. Ercoşkun, yoğurt kelimesinin kökeninin Türkçeye dayandığını ve en eski yazılı Türk kaynaklarında geçtiğini söyledi.
Kaşgarlı Mahmud'un 1072 yılında yazdığı Divanü Lügati't-Türk adlı eserinde "yoğurt" kelimesinin açıkça yer aldığına dikkati çeken Ercoşkun, "Bu kayıt, yoğurdun Türk halkı tarafından en az bin yıldır tüketildiğini ve adının da Türkçe olduğunu net biçimde ortaya koyuyor" dedi.
WhatsApp İhbar Hattı
0530 898 92 56
ÇEKİN, GÖNDERİN, YAYINLAYALIM!
-
yoğurt
-
türk mutfağı
-
fermente süt ürünleri
-
hüdayi ercoşkun
-
yoğurt tarihi
-
tarhana
-
ayran
-
kurut
-
yoğurt kültürü
-
probiyotik
Bakmadan Geçme
Antalya-Alanya arası 36 dakikaya iniyor
Burdur Cinayetinde Karar Çıktı: Sanık Müebbet Aldı
Artı Kobi Danışmanlık’tan IPARD III programı başvurularında FTSO üyelerine yüzde 10 indirim
Prof. Dr. Hüdayi Ercoşkun: 'Yoğurt Türk'tür Türk kalacak'
Yat yoğunluğu yaşanan Bodrum koylarıyla ilgili düzenleme yapılması önerisi
Muğla’daki yangın Stratonikia Antik kentindeki zirai alanda etkili oluyor
