Şerbet, genellikle yüksek miktarda şeker içeriyor. Aşırı şeker tüketimi, obezite, tip 2 diyabet, kalp hastalıkları ve diğer metabolik sendrom riskini artırabiliyor. Şeker tüketiminin kontrolsüz olması, kan şekeri seviyelerinin ani yükselip düşmesine ve enerji dalgalanmalarına yol açabiliyor.