Genç Arıcı Yılda 2 Ton Bal Üretiyor
150 kovanıyla yılda yaklaşık 2 ton bal üretimi yapan genç arıcı, Türkiye'nin dört bir yanına bin 200 çeşit endemik bitki türüyle ürettiği balı ulaştırıyor.
“Burası 1200 çeşit endemik bitki türü barındırıyor”
Ürettiği balı diğer ballardan ayıran en büyük özelliğinin lezzeti ve prolin değeri olduğunu vurgulayan Resul Gürleyik, "Burası Ankara, Mamak'ın içinde Kıbrıs köyü kanyonu olarak geçiyor. Biz de bu kanyonun tam göbeğindeyiz, ortasındayız. Burası Gazi Üniversitesi'nin araştırmalarına göre de 1200 çeşit endemik bitki türü barındırıyor. Bu zenginlikten ötürü en lezzetli ve en yüksek prolin değerinde bal kalitesini yakalıyoruz burada. Ürettiğimiz bal saflığı ve doğallığı olarak, lezzeti olarak Türkiye'nin seçili ballarından bir tanesidir. Diğer ballardan ayıran özelliği sadece lezzetidir. Aroması olarak, prolin değeri olarak yüksek bir balımız kendisi. Prolin değeri balın saflık ve kalitesini barındır" ifadelerine yer verdi.
“Kovanlarımız kışa hazır bir şekilde bekliyor”
Hasat dönemi bittikten sonra arılarını kışa hazırladıklarını söyleyen Gürleyik, "Bal hasadımız Ankara bölgesinde haziranın ilk haftalarıyla başlar, temmuzun ilk haftalarına kadar devam eder. Yaklaşık önümüzde 1 aylık bir bal hasat dönemi vardır. Bal hasat dönemi bittikten sonra biz sabit arıcı olduğumuz için, arılarımızın kışlık bakımlarımıza başlarız. Şu anda bal hasadımız biteli yaklaşık 1-2 ay oldu. Temmuz'un 7'si itibariyle ballarımızı hasat ettik. O günden bugüne de arılarımıza kışlık bakımlarını yapmaya çalışıyoruz. Şu anda kovanlarımız kışa hazır bir şekilde bekliyor" ifadelerini kullandı.
Bakmadan Geçme
