Fethiye sofralarında eksik olmuyor: Çıntar Mantarı
Fethiyeli Pazar esnafı Recep Karagöz, çıntar mantarının doğal yaşam alanları ve tüketim şekilleri hakkında önemli bilgiler verdi. Karagöz, çıntarın yağışlı bölgelerde kendiliğinden yetişen bir mantar türü olduğunu belirterek, şu anda Fethiye'de kuraklık nedeniyle çıntar bulunmadığını söyledi.
Recep Karagöz, “Çıntar doğada yetişen, yağışın bol olduğu yerlerde ormanda yetişen bir mahsul. Şuanda Fethiye’de yağış olmaması nedeniyle yok. Kastamonu, Bolu, Karadeniz tarafından geliyor şuan. Yağışın olduğu her yerde çıkar. Bunu üretemezsin. Bu Allah’ın verdiği bir nimet. Kendiliğinden yetişiyor. Çam ağaçlarının çevresinde. Temizliyorsun, doğruyorsun hafifçe kavurduktan sonra zeytinyağı ve soğanı ilave edip yiyorsun. Mangalda’da yiyebilirsin. Pişirdikten sonra hafifçe tuzlayıp yiyorsun. On numara olur bu şekilde.” dedi.
ÖZEL HABER
Bakmadan Geçme
Yeni Parti Fethiye’de kongre heyecanı: Delege ve başkanlık takvimi belli oldu
Seydikemerspor’un Genç Yeteneği Konyaspor’a Transfer Oldu
Deniz Ticaret Odası Seçimlere 2 Adayla mı Gidiyor?
Fethiye Körfezi lansmanına Emine Erdoğan katılmayacak
Fethiye’ye karavanla geldiler, hayallerindeki işletmeyi kurdular
Menteşe Belediye Başkanı Köksal Aras 'Yangına tüm imkanlarımızla destek verdik'
