Fethiye sofralarında eksik olmuyor: Çıntar Mantarı
Fethiyeli Pazar esnafı Recep Karagöz, çıntar mantarının doğal yaşam alanları ve tüketim şekilleri hakkında önemli bilgiler verdi. Karagöz, çıntarın yağışlı bölgelerde kendiliğinden yetişen bir mantar türü olduğunu belirterek, şu anda Fethiye'de kuraklık nedeniyle çıntar bulunmadığını söyledi.
Pazar esnaflarından Recep Karagöz, çıntar mantarının yağışlı bölgelerde doğal olarak yetişen, Allah'ın bir lütfu olduğunu söyledi. Şu an Fethiye'de kuraklık nedeniyle çıntar bulunmadığını, bunun yerine Kastamonu ve Bolu gibi Karadeniz bölgelerinden getirildiğini belirtti. Çıntarın temizlenip hafifçe kavrulduktan sonra zeytinyağı ve soğanla pişirildiğini veya mangalda közlenerek tüketildiğini ifade etti.
ÖZEL HABER
Bakmadan Geçme
Başkan Aras’tan Başkan Vekili Gezgin’e Hayırlı Olsun Ziyareti
MSKÜ Çoksesli Gençlik Korosu İspanya’da Gümüş Madalya Kazandı
Fethiye’de akıl almaz olay: Ehliyet, sigorta, muayene yok, trafiğe çıkıp drift attı
Bodrum FK’da hedef zirveye yaklaşmak
Başkan Aras, Datça’da vatandaşlarla buluştu
Fethiye Belediyesi’nden ihtiyaç sahiplerine kış desteği: Odun, gıda kolisi ve zeytinyağı dağıtımı
