Fethiye sofralarında eksik olmuyor: Çıntar Mantarı
Fethiyeli Pazar esnafı Recep Karagöz, çıntar mantarının doğal yaşam alanları ve tüketim şekilleri hakkında önemli bilgiler verdi. Karagöz, çıntarın yağışlı bölgelerde kendiliğinden yetişen bir mantar türü olduğunu belirterek, şu anda Fethiye'de kuraklık nedeniyle çıntar bulunmadığını söyledi.
Pazar esnaflarından Recep Karagöz, çıntar mantarının yağışlı bölgelerde doğal olarak yetişen, Allah'ın bir lütfu olduğunu söyledi. Şu an Fethiye'de kuraklık nedeniyle çıntar bulunmadığını, bunun yerine Kastamonu ve Bolu gibi Karadeniz bölgelerinden getirildiğini belirtti. Çıntarın temizlenip hafifçe kavrulduktan sonra zeytinyağı ve soğanla pişirildiğini veya mangalda közlenerek tüketildiğini ifade etti.
ÖZEL HABER
Bakmadan Geçme
Bakan Kurum’dan Fethiye Körfezi açıklaması: ‘3 yılda temizleyeceğiz’
Bodrum'da kadınları takip ettiği öne sürülen şüpheli tutuklandı
Muğla Valisi Akbıyık: Fethiye Körfezi’nde 16 milyon metreküp dip çamuru temizlenecek
Fatma Betül Sayan Kaya: Fethiye Körfezi’nde yılların birikimi kirlilik temizlenecek
Aras: ‘Fethiye yıllardır beklediği hizmete kavuşuyor’
Milas Belediyesi Taziye Evi’nin Açılış Töreni Gerçekleştirilecek
