Fethiye'de Türk Mutfağı Haftası'nda Atıksız Mutfak Vurgusu
Türk Mutfağı Haftası her yıl 20-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanıyor. Şef Mavi Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Onur Arslan ve Slow Food Fethiye ekibi, hafta kapsamında gerçekleştirilen etkinlikte atıksız mutfak ve yerelden beslenme konularına vurgu yaptı.
TAKİP ET 
“Slow Food Ekibiyle Atıksız Mutfağı Öne Çıkarmak İstedik”
Şef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Onur Arslan yaptığı açıklamada: “Bugün Türk Mutfağı Haftası. 20-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası’nda, Slow Food ekibiyle birlikte derneğimiz olarak atıksız mutfağı ön plana çıkarmak istedik. Sürdürülebilir gastronomiyle ilgili yemekler hazırladık. Tarlada yetişen ürünleri soframıza taşıdık. Bizim için bu konu çok değerli çünkü atıksız mutfak, çok önemli bir mesele. Dünyada her yıl 1.3 milyar ton yiyecek israf ediliyor. Bu nedenle biz şefler olarak bu hafta mutfaklarımıza özellikle dikkat ettik. Şunu da belirtmek isterim ki: Atıksız mutfak bir trend değil, mutfaklar için bir zorunluluk. Bu yüzden herkesin bu konuya duyarlı olmasını istiyoruz” dedi.
-
Türk Mutfağı Haftası 2025
-
Fethiye etkinlikleri
-
Şef Onur Arslan
-
Slow Food Fethiye
-
atıksız mutfak
-
yerelden beslenme
-
iyi temiz adil gıda
-
sürdürülebilir gastronomi
-
gıda israfı
-
mutfakta sıfır atık
ÖZEL HABER
Bakmadan Geçme
Motosiklet ile çarpışan bisiklet sürücüsü hayatını kaybetti
İnternetten aldığı mikrofonun içinden beton çıktı
Otomobil ile motosiklet çarpıştı: 66 yaşındaki motosiklet sürücüsü hayatını kaybetti
Kurban gelmeden bıçakçılar bayram etti! Bu eldiven yok satıyor
Kamyonetin kasasına tutundu, az daha canından oluyordu
Fethiyespor Olağan Genel Kurulu 14 Haziran’a Ertelendi
