- Haberler
- Güncel
- Fethiye'de tezgahlarda yazın balık bereketi: Fangri mercan ve deniz levreği öne çıkıyor
Fethiye'de tezgahlarda yazın balık bereketi: Fangri mercan ve deniz levreği öne çıkıyor
Denizin bereketi yaz aylarında tezgahlara yansırken, balıkçı Bülent Ezik sezonun en lezzetli türlerini fangri mercan ve deniz levreği olarak işaret etti. Ekonomik tercihlerin ise çupra, levrek ve istavrit gibi balıklarda yoğunlaştığı belirtildi.
Granyözün de sofralarda önemli bir yere sahip olduğunu vurgulayan Ezik, bu balığın özellikle büyük parçalar halinde, adeta biftek ve bonfile gibi değerlendirildiğini söyleyerek, “Granyöz şu anda hem ızgarada hem fırında çok iyi sonuç veren bir balık. Tezgahlarda değerli ürünler arasında yer alıyor” dedi. Klasik tercihlerin ise her zaman değişmediğini belirten Bülent Ezik, çupra ve levreğin yılın her döneminde ilgi gördüğünü ifade etti. Lüfer ve kofana gibi iri balıkların ise özellikle kalabalık sofralar için tercih edildiğini söyledi.
-
balık tezgahları yaz sezonu
-
fangri mercan balığı
-
deniz levreği
-
Bülent Ezik balıkçı
-
Muğla balık pazarı
-
yazın en iyi balıklar
-
çupra levrek istavrit
-
granyöz balığı
-
balık fiyatları yaz sezonu
ÖZEL HABER
Bakmadan Geçme
100 Yaş Evi Korosu Fethiye’de Alkış Topladı
Muğla'da İlçe Milli Eğitim Müdürleri kurulu toplantısı gerçekleştirildi
Muğla'da bağımlılıkla mücadele çalışmaları masaya yatırıldı
Menteşe Anadolu Lisesi'nde müzik rüzgarı
Köyceğiz Meslek Yüksekokulu'nda mezuniyet töreni yapıldı
Muğla İl Sağlık Müdürü Akça'dan Bodrum Devlet Hastanesi'ne Ziyaret
