Fethiye'de Ramazan Sofralarının Vazgeçilmezlerinden Biri: Çiğ köfte
Çiğ köfteci Oğuzhan Akgül, Ramazan ayında çiğ köfteye olan ilginin arttığını belirterek, iftar sofralarında pide ve güllaçtan sonra en çok tercih edilen ürünlerden birinin çiğ köfte olduğunu söyledi. Akgül, Fethiye halkının özellikle acılı çiğ köfteye yoğun ilgi gösterdiğini ifade etti.
İyi ve lezzetli bir çiğköftenin organik ve kaliteli malzemelerle hazırlanması gerektiğini vurgulayan Akgül, ürünün her gün taze yapılması ve günlük tüketilmesinin önemine dikkat çekti. Çiğ köftenin etli olarak da yapılabildiğini ancak etli ürünün kısa sürede tüketilmesi gerektiğini belirten Akgül, “Etli çiğ köfte bekledikçe bakteri üretir ve sağlıklı değildir. Bu nedenle etsiz çiğköfte daha çok tercih ediliyor. Hatta satışlarda etlinin önüne geçtiğini söyleyebiliriz” dedi.
ÖZEL HABER
Bakmadan Geçme
Fethiye'de 'Alzheimer Farkındalık Haftası' dolayısıyla seminer düzenlendi
Fethiye'de sahillerde sıcak hava yoğunluğu yaşanıyor
Muğla’nın iç kesimlerine yağış uyarısı
MHP Muğla İl Başkanı Oltulu’dan Özdağ’a: ‘Bugün buradaysanız dün neredeydiniz?’
Bodrum'da 'Nostaljik Sinema Günleri' başladı
Marmaris'in en özel misafirleri ‘İlk kez denizi Marmaris'te gördüler'
