- Haberler
- Güncel
- Fethiye'de mısır inciri tezgahlarda: Doğada kendiliğinden yetişiyor, faydalarıyla dikkat çekiyor
Fethiye'de mısır inciri tezgahlarda: Doğada kendiliğinden yetişiyor, faydalarıyla dikkat çekiyor
Yaz aylarının sevilen meyvelerinden Mısır inciri, bir diğer adıyla dikenli incir, Fethiye'de tezgahlarda yerini alıyor. Özellikle sıcak ve kurak bölgelerde yetişen meyve, farklı tadı ve besin içeriğiyle vatandaşların ilgisini çekiyor.
Halk arasında Mısır inciri, dikenli incir, Hint inciri ve Frenk inciri gibi isimlerle bilinen bu meyve, kaktüsgiller familyasındaki Opuntia ficus-indica türünden elde ediliyor. Türkiye’de özellikle Ege ve Akdeniz’in kıyı kesimlerinde doğal olarak yetişebiliyor. Tarıma elverişli olmayan, taşlık ve kurak alanlarda da gelişebilmesiyle dikkat çekiyor. Fethiye’de yaz döneminde pazar tezgahlarında görülen Mısır inciri, tatlı ve sulu yapısıyla özellikle sıcak havalarda tercih ediliyor. Meyvenin dış yüzeyinde bulunan küçük dikenler nedeniyle hazırlanırken dikkat edilmesi gerekiyor. Kabuk kısmı soyularak tüketilen Mısır inciri, serinletici özelliğiyle de öne çıkıyor.
Lif ve C vitamini açısından zengin
Mısır inciri; lif, C vitamini ve antioksidan bileşenler bakımından dikkat çeken meyveler arasında bulunuyor. Lif içeriği nedeniyle sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkı sağlayabilirken, C vitamini ve antioksidan bileşenleri de sağlıklı beslenme açısından önem taşıyor.
Farklı şekillerde değerlendiriliyor
Mısır inciri taze olarak tüketilmesinin yanı sıra reçel, marmelat, pestil ve lokum yapımında da kullanılabiliyor. Kurutularak çeşitli ürünlerde değerlendirilebilen meyvenin çekirdeklerinden ise yağ üretilebiliyor. Akdeniz ve Ege'nin sıcak iklimine uyum sağlayan Mısır inciri, Fethiye’de de yaz mevsiminin dikkat çeken doğal ürünleri arasında yer alıyor.
Bakmadan Geçme
