Fethiye'de Kış Sofralarının Vazgeçilmezi Geleneksel Tarhana Yapımı Başladı
Muğla'nın Fethiye ilçesinde, kış sofralarının vazgeçilmez lezzeti olan tarhana yapımı için kadınlar yoğun bir çalışma sürecine girdi. Geleneksel yöntemlerle yapılan kışlık tarhana, Fethiye'de imece usulüyle hazırlanıyor.
TAKİP ET 
Tarhana yapmak için yoğurt, un, nohut, nane, kırmızı ve yeşil biber kullanıyoruz. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış soğan da eklenebilir. Malzemeler kazanlarda odun ateşinde kaynatılarak göce denilen hale gelir, karışımı iyice yoğurduktan sonra hamur haline getiriyoruz ve üzerini bezle örtüp bir hafta kadar mayalanması için bekletiyoruz. Eğer uzun süre mayalanırsa tarhanamız ekşi bir tat alıyor, kısa bekletirsek daha tatlı bir lezzet ortaya çıkıyor."
-
Fethiye tarhana yapımı
-
geleneksel tarhana
-
kışlık tarhana
-
imece usulü tarhana
-
Fethiye kadınları
-
tarhana tarifi
-
kış hazırlıkları
ÖZEL HABER
Bakmadan Geçme
Başkan Karaca, Nüfusu 100 Bin Üstü İlçe Belediye Başkanları Buluşmasına Katıldı
Fethiye’de Trafik Büro Amirliği Ekipleri Denetimleri Sıklaştırdı
Hobisini mesleğe dönüştüren kadın, adrenalin tutkunlarını gökyüzüyle buluşturuyor
Fethiye’de Araç Yoğunluğu Dikkat Çekti
Bodrum’da kaza yaptı, plakayı söküp kaçtı
Fethiye’de Sahil Güvenlik Komutanlığı'nın 43. Yılında Anlamlı Ziyaret
