Fethiye'de döner ustası anlattı: Tavuk döner ne zaman bozulur?
Yaz aylarında hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üzerine çıkması, özellikle soğuk zincirin korunması gereken gıdalarda hijyen ve muhafaza koşullarını daha da önemli hale getiriyor. Fethiye'de uzun yıllardır döner sektöründe hizmet veren Abdul Samet Çakmak, tavuk dönerin doğru koşullarda saklanıp pişirildiği sürece güvenle tüketilebileceğini belirtti.
Yaz mevsiminde artan sıcaklıklar, gıda güvenliği konusunu yeniden gündeme taşıyor. Özellikle uygun sıcaklıkta muhafaza edilmediğinde daha hızlı bozulma riski taşıyan tavuk eti nedeniyle hem işletmelerin, hem de tüketicilerin daha dikkatli olması gerektiğini belirten Abdul Samet Çakmak, tavuk dönerde en önemli unsurun soğuk zincirin korunması ve ürünün doğru şekilde pişirilmesi olduğunu söyledi.
ÖZEL HABER
Bakmadan Geçme
Fethiye’de Çalış İkinci El Pazarı’nda sezon açıldı
Next Form Personal Training studio yeni yerinde
Muğla dahil 33 ilde göçmen kaçakçılığı operasyonlarında 51 şüpheli yakalandı
Fethiye’nin sevilen isimlerinden Kadriye Mualla Yerguz son yolculuğuna uğurlandı
Fethiye’den İstanbul’a Yörüklerin sesi taşındı
Bodrum’da kadınlar mutfak atıklarını komposta dönüştürecek
