Fethiye'de döner ustası anlattı: Tavuk döner ne zaman bozulur?
Yaz aylarında hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üzerine çıkması, özellikle soğuk zincirin korunması gereken gıdalarda hijyen ve muhafaza koşullarını daha da önemli hale getiriyor. Fethiye'de uzun yıllardır döner sektöründe hizmet veren Abdul Samet Çakmak, tavuk dönerin doğru koşullarda saklanıp pişirildiği sürece güvenle tüketilebileceğini belirtti.
Yaz mevsiminde artan sıcaklıklar, gıda güvenliği konusunu yeniden gündeme taşıyor. Özellikle uygun sıcaklıkta muhafaza edilmediğinde daha hızlı bozulma riski taşıyan tavuk eti nedeniyle hem işletmelerin, hem de tüketicilerin daha dikkatli olması gerektiğini belirten Abdul Samet Çakmak, tavuk dönerde en önemli unsurun soğuk zincirin korunması ve ürünün doğru şekilde pişirilmesi olduğunu söyledi.
ÖZEL HABER
Bakmadan Geçme
Bodrum'da 'ARKHE: Hafızanın Rahmi ve Kadim Eşikler' adlı karma sergi açıldı
Muğla Büyükşehir Belediyesi yaz sanat kurslarıyla çocukları sanatla buluşturuyor
Bodrum'da STK'lar el ele verdi, Bodrum FK için kenetlendi
Müzikli Fethiye Akşamları Bahriye Üçok Parkı'nı şenlendirdi
Muğla Bisiklet Takımı Kahramanmaraş’ta
Fethiye Marina'da 12 Adalar turlarına yoğun ilgi
