Fethiye'de Davetlerde Yeni Dönem: Baklava Yerine Çiğköfte
Fethiyeli Çiğköfte Ustası Oğuzhan Akgül, fiyatların uygun olması sebebiyle vatandaşların misafirliklerde bile yemek olarak çiğ köfte ikram ettiğini vurguladı. Toplu alımların çok olduğunu söyledi. Çiğköfte ile ilgili diğer detaylar ise haberimizde.
“Yapılışı her yöreye göre değişiyor”
Yapılışının her yöreye göre farklılık gösterdiğini ifade eden Akgül, “Yapılışı her yöreye göre değişiyor. İçine bulgur, salça, yöresel baharatlar, bazı yerlerde ceviz ve yeşillik de konuluyor. Etli çiğ köfte bakteri üretiyor, o yüzden de yapıldığı zaman hemen tüketilmesi gerekiyor. Bu yüzden yasaklandı. Etsiz olunca uzun ömürlü, sağlıklı oluyor ve tercih ediliyor. İşin içine et girince biliyorsunuz fiyat da artıyor. Bu yüzden etsiz çiğ köfteler her zaman daha uygun fiyata satılır” şeklinde konuştu.
WhatsApp İhbar Hattı
0530 898 92 56
ÇEKİN, GÖNDERİN, YAYINLAYALIM!
ÖZEL HABER
Bakmadan Geçme
İzmir YMM Odası Muğla Temsilcisi Özcan’dan Muğla’da Gazeteciler Cemiyetine ziyaret
Muğla’nın 13 İlçesi İçin 27 Ağustos Hava Durumu Açıklandı
Fethiyespor 5 Sezondur İlk Maçlarını Kazanamıyor
FTSO Başkanı Osman Çıralı: ‘Fethiye’nin il olması artık elzem’
Bodrum'a iki kruvaziyerle 959 yolcu geldi
FTSO Başkanı Osman Çıralı: ‘200 Gram Ekmek 15 TL’
