Fethiye'de çiğköfte ustası: 'İyi çiğköfte, iyi malzemeden olur'
Fethiye'de çiğköfte ustası Tümer Kılıç, lezzetli çiğköftenin sırrını anlatarak fiyatların 75 TL'den başladığını, etli çiğköftenin ise bakteri riski nedeniyle yasaklandığını söyledi.
TAKİP ET 
Muğla’nın Fethiye ilçesinde çiğköfte ustası Tümer Kılıç, mesleğin inceliklerini ve çiğköftenin tercih edilme dönemlerini anlattı. Kılıç, çiğköftenin lezzetinin kullanılan malzeme ve yoğrulma tekniğine bağlı olduğunu vurguladı.
“İyi bir çiğköfte; öncellikle iyi baharat, iyi malzemeden olur. İyi yoğrulması gerekir” diyen Kılıç, kış aylarında daha çok tercih edilmesine rağmen Fethiye’de yaz akşamlarının yoğun geçtiğini ve bu nedenle işlerin yazın da hareketli olabildiğini söyledi.
ÖZEL HABER
Bakmadan Geçme
Fethiye Belediyesi Halk Evlerinde Ödeme Sistemi Değişiyor
Türkiye’de ve Dünyada Bir İlk: İki Otizmli Deha ‘2BU’ Doğu ve Batı’yı Fethiye’de Buluşturuyor
Menteşe Belediyesi 'Gün Batımı' konserleri başlıyor
Honda Üst Yönetiminden Kıvrak Motor Fethiye’ye Ziyaret
Yeni kaynaklar Köyceğiz'e cansuyu oluyor
Muğla'da ağa takılan deniz kaplumbağasını dernek görevlileri kurtardı
