Fethiye'de Çay Ocağı İşletmecisi Kavak, 'Ayakta durmak her geçen gün daha zor'
Fethiye Dispanser Sokak'ta çay ocağı işleten Sadettin Kavak, artan maliyetler, azalan müşteri ve diğer alışkanlıklar nedeniyle çay ocağı kültürünün yok olma tehlikesiyle karşı karşıya olduğunu söyledi.
Fethiye’de uzun yıllardır esnaf kültürünün önemli bir parçası olan çay ocakları, ekonomik sıkıntılar ve değişen tüketim alışkanlıkları nedeniyle ayakta kalma mücadelesi veriyor. Dispanser Sokak’ta çay ocağı işleten Sadettin Kavak, özellikle yaz sezonunun beklentilerin çok altında geçtiğini, kış aylarında ise işlerin daha da durgunlaştığını dile getirdi.
Geçimini bu işten sağladığını belirten Kavak, “Ev geçindiriyoruz, çocuk okutuyoruz ama ayakta durmak her geçen gün daha zor hale geliyor. Yaz sezonu iş olarak pek tadı tuzu yoktu, şimdi kıştayız ve durum daha da zor” dedi. Eskiden çay ocaklarının esnafın ve ofis çalışanlarının buluşma noktası olduğunu hatırlatan Kavak, bugün birçok kişinin çayını ve kahvesini kendi hazırladığını ifade etti. Kavak, “Herkes çayını kendi yapıyor, kahvesini kendi yapıyor. Eski çay ocağı kültürünün sonuna mı geliyoruz diye düşünüyorum” diye konuştu.
Bazı esnafların ücretsiz çay dağıtmasının da işleri olumsuz etkilediğini belirten Kavak, “Ayakta durmanı istemeyen esnaf arkadaşlarımız oluyor. Ofislere bedava çay götürenler var. İstesem bana da getirirler ama bu durum bizim gibi çay ocaklarını çok zorluyor” ifadelerini kullandı. Tüm olumsuzluklara rağmen destek olan esnafların da bulunduğunu söyleyen Kavak, “Allah razı olsun, destek verenler de var. Kimseyi kötülemek istemem ama çoğumuz çok zor şartlarda ayakta kalmaya çalışıyoruz” dedi.
Fethiye’de birçok çay ocağı işletmecisinin benzer sorunlar yaşadığına dikkat çekilirken, esnaf kültürünün yaşatılması için dayanışmanın önemine vurgu yapıldı.
Bakmadan Geçme
