- Haberler
- Kültür Sanat
- Antik Muğla mutfağının lezzeti 'Moretum' yeniden gündemde
Antik Muğla mutfağının lezzeti 'Moretum' yeniden gündemde
Antik dönemde keçi ve koyun sütünden üretilen peynirlerin, sarımsakla harmanlanarak hazırlanan 'Moretum' adlı karışımda önemli bir yere sahip olduğu belirtiliyor.
Sarımsaklı peynir karışımı olarak bilinen Moretum’un, yoğun sarımsak aromasıyla dikkat çektiği ve bir sos niteliği taşıdığı aktarılıyor. Kaynaklarda tarifin yaklaşık 50 diş sarımsakla hazırlandığı belirtilse de, kullanılan sarımsak miktarının sarımsağın sulanma oranına göre değişiklik gösterebildiği kaydediliyor.
ÖZEL HABER
Bakmadan Geçme
Menaf Kıyanç: 'Muğla’da bir futbol kültürünün oluştuğunu görüyoruz'
Fethiye’nin eşsiz lezzetleri: 146 tarif geleceğe taşınıyor
Fethiye’de geri dönüşüm için yeni dönem: Depozito iade makineleri geliyor
MHP Muğla’da kongre heyecanı: Atilla Yılmaz da sahne alacak
Fethiye’de tıkanan kanal MUSKİ ekiplerinin müdahalesiyle açıldı
Fethiyeli Prof. Dr. Soner Çoban’dan prostat kanseri uyarısı
