Fethiyeli İşletmeciden kuver ücreti yorumu: 'Bu bizim kültürümüzde yok'
Resmi Gazete'de yayımlanan yönetmelikle lokanta, kafe ve restoranlarda kuver, servis ya da masa ücreti alınması yasaklandı. Restoran işletmecisi Güven Merdamert, uygulamanın kaldırılmasının yerinde bir karar olduğunu söyleyerek, 'Bizim kültürümüzde böyle bir anlayış yok' dedi.
Resmi Gazete’de yayımlanan yeni yönetmelikle birlikte lokanta, kafe, restoran ve pastane gibi işletmelerde servis ücreti, kuver ücreti, masa ücreti veya benzeri adlar altında tüketiciden ek ücret talep edilmesinin önü kapatıldı. Düzenleme, hem vatandaşlar hem de işletmeciler tarafından olumlu karşılandı.
Restoran kafe işletmecisi Güven Merdamert, kuver ücretinin kaldırılmasının doğru bir adım olduğunu belirterek, “Kuver ücretinin kalkması vatandaş için iyi oldu. Aslında işletmeciler için de iyi oldu. Ben bir işletmeci olarak kuver ücretinin iyi bir uygulama olmadığını düşünüyorum. Çünkü bazı işletmeler alıyordu, bazıları almıyordu. Bu da vatandaşı mağdur ediyordu” dedi.
Masaya konulan temel ihtiyaçlardan ücret alınmasının doğru olmadığını vurgulayan Merdamert, “Masaya koyduğun peçetedir, tuzdur, şudur, budur… Bunlardan ücret almak gibi bir şey olamaz. Zaten bizim kültürümüzde böyle bir anlayış yok. Biz ikramdan gelen bir kültüre sahibiz” şeklinde konuştu.