Fethiye'ye Soğuk Baklavayı İlk Getiren Anteplioğlu Tatlı Dünyası Lezzetiyle Fark Yaratıyor!

Anteplioğlu Tatlı Dünyası ustası Baklava Ustası Adem Aydın, soğuk baklavanın kökenlerinin Diyarbakır ve Erzincan yöresine dayandığını belirtse de, Fethiye'de bu lezzeti ilk kez kendilerinin sunduğunu ve şu anda en lezzetli ve kaliteli soğuk baklavayı ürettiklerini ifade etti.
 

“Ürünlerimizde Glikoz Şurubu Yoktur, Çikolatada Belçika Çikolatasını Tercih Ediyoruz”

Adem Aydın yaptığı açıklamada: “Soğuk baklava... Soğuk baklava çok özel bir tatlı. Sütle, kremayla, özel çikolatalarla yapılan; klasik, alışılmış baklavanın dışında bir lezzet. Biz Gaziantepliyiz ama bu tatlı bizden çıkmadı. Soğuk baklava, Diyarbakır ve Erzincan yöresinden geldi. Ancak Fethiye’de ilk biz yaptık. Ben yaptım. Ve şu anda bu tatlıyı en güzel, en lezzetli şekilde yapabilen işletmeyiz. Ürün kalitesi çok önemli. Zaten tüm ürünlerimiz birinci sınıf olmalı. Kullandığımız tüm ham maddeler Antep’ten geliyor. Fıstığımız, yağımız... Yağ Urfa’dan, fıstık ve un Antep’ten geliyor. Ürün kalitesine çok dikkat ediyoruz. Kullandığımız çikolatada da özellikle Belçika çikolatasını tercih ediyoruz. Çünkü yapılışında ustalık ve el becerisi de çok önemli. İşletmemizde glikoz şurubu kesinlikle yoktur. Gelen müşterilere de özellikle söylüyorum: “İçeri gelin, bulabilirseniz!” diyorum. Yok! İşletmemizde günlük üretim, günlük tüketim yapıyoruz. Bu yüzden glikoz şurubuna ihtiyaç duymuyoruz” dedi.
 

“Bir dilimde değil, her diliminde mutluluk”

Aydın: “Havalar çok sıcak. Bu dönemde normal şerbetli tatlılar fazla rağbet görmüyor ama soğuk baklavalarımız çok ilgi görüyor. En güzelini biz yaptığımız için bu da bizim avantajımız. Bu avantajı en iyi şekilde değerlendirmeye çalışıyor, daha lezzetli ve daha hijyenik koşullarda tatlılarımızı üretip servis ediyoruz. Soğuk baklavayı Anteplioğlu’ndan yemeyen, “Yedik,” demesin lütfen. Anteplioğlu’na bekliyoruz. “Bir dilimde değil, her diliminde mutluluk için bekleriz.” Diyerek sözlerini noktaladı.