Fethiye'de Kışlık Hazırlıklar Salı Pazarını Renklendirdi
Muğla'nın Fethiye ilçesinde her hafta kurulan Salı Pazarı, sonbaharın gelmesiyle birlikte kış hazırlıkları yapan vatandaşların uğrak noktası oldu. Kurutmalık patlıcan, salçalık biber, konservelik sebzeler ve bamya gibi ürünlere ilgi arttı.
Vatandaşlar Kışlık İçin Pazara Akın Ediyor
Kışa hazırlık kapsamında özellikle patlıcan ve biberler büyük ilgi görüyor. Pazardan alınan sebzeler, evlerde geleneksel yöntemlerle ipe dizilerek kurutuluyor, turşuluk ve salçalık olarak değerlendiriliyor. Kadınlar, biberleri ayıklayarak salça ve turşu hazırlıklarını sürdürüyor.
Patlıcanın Son Hasadı Tezgahlarda
Pazar esnafı Şevki Uçar, patlıcan sezonunun sonuna gelindiğini belirterek şunları söyledi:
“Patlıcan yoğunluğu var, son hasatlar toplandı. Tarla patlıcanının kilosunu 35 TL’den satıyoruz. Köylü patlıcanı ise 60 TL. Fiyatlar uygun, kendi ürünümüz. İşlerimiz de çok iyi, Allah’a bin şükür.”
Alışveriş için pazara gelen vatandaşlardan Gül Bengü ise kapya biber aldığını belirterek, şunları dile getirdi:
“Biberin artık son zamanları yaklaşıyor. Fırında közleme yapacağım, çok seviyorum. Közlemesi şahane oluyor. Salçası güzel, gözlemesi güzel, salatada güzel… Yani vitamin dolu. Bu biberin turşusu, salçası her şeyini hazırlıyorum. Pazarımız rengarenk, her türlü ürün var. Gıdalar bol, şükür topraklarımız verimli. Dün gece yağmur da yağdı, bereketiyle ürünlerimiz birbirinden güzel ve lezzetli. Herkese tavsiye ederim.”