Fethiye'de Gastronomi, Turizmde Önemli Unsur

Fethiye'de gastronomi, turizmde misafiri çekmek için önemli bir etken olarak öne çıkıyor. Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Onur Arslan, bölge yemeklerinin ve yerel ürünlerin turistik ilgiyi artırdığını söyledi.

Şef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Onur Arslan yaptığı açıklamada: 'Fethiye'de aslında gastronomi, misafiri buraya çekmek için çok önemli. Turizmde gastronomiye değer vermek, Fethiye'nin ve çevresel yemeklerinin üretimi müşterilerin dikkatini çekiyor. İnsanlar artık bu tarz seçeneklerle geliyorlar tatile. Fethiye yemeklerinin bütün işletmelerde olması, müşteri çekme konusunda daha avantajlı olur. Öne çıkan yemeklerimizi de tekrar anlatayım. Genelde bahar aylarında otlarımız çıkmaya başlıyor. Ot yemekleri, Ege ve Akdeniz'in ortak yapılan ot yemekleri, çok ön planda oluyor. İşletmelerde de kullananlar oluyor. Ama kış dönemlerinde genelde fırın yemekleri ön plana çıkıyor. Biz burada keçi etini çok kullanıyoruz. Özellikle tandır anlamında yaptığımız yemekler var, onlar da kışın öne çıkıyor' dedi.