Fethiye Ata Kooperatifi'nden doğal tatlara bir yenisi daha: Damla Sakızı
Fethiye Ata Tarımsal Kalkınma Kooperatifi, yerel üretime ve geleneksel tatlara sahip çıkmaya devam ediyor. Bahriye Üçok Parkı içerisinde kurulan satış noktasında hizmet veren kooperatif, Fethiye tarhanası, kaya inciri ve tahinin ardından şimdi de kentin eski değerlerinden biri olan damla sakızını yeniden üretime kazandırdı.
Muğla Büyükşehir Belediyesi’nin işbirliğiyle kurulan damla sakızı örnek bahçesinden elde edilen sakızlar, farklı ürünlerle birleştirilerek tüketiciyle buluşuyor. Kooperatif tarafından üretilen damla sakızı reçeli, damla sakızlı süt reçeli ve damla sakızlı kahve, doğal içerikleriyle dikkat çekiyor.
Fethiye Ata Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Hüseyin Fikret Ünal, “Doğal ürünler ilgi görmeye devam ediyor ve en son biliyorsunuz, coğrafi işaretli 3 tane ürünümüz vardı. Bu ürünlerin yerel olarak pazarda yer almasını sağlamıştık. Fethiye tarhanası, Kayı inciri ve tahin olmak üzere. Şimdi Fethiye’nin çok eski ürünlerinden biri olan, unutulmaya yüz tutmuş bir ürünümüz daha vardı: Damla Sakızı” dedi.
Ünal, “Muğla Büyükşehir Belediyesi ile birlikte damla sakızı örnek bahçesi kuruldu. Elde ettiğimiz damla sakızlarından katma değeri daha yüksek ürünler elde etmeye başladık. Damla sakızı, damla sakızı reçeli, damla sakızlı süt reçeli ve damla sakızlı kahvemizi gıda piyasasına sürmeye başladık” diye konuştu.