Uzmandan Tüketicilere Zeytin Uyarısı: Bombajlı Ürünlerden Uzak Durun
Balıkesir Üniversitesi Edremit Meslek Yüksekokulu Zeytincilik Bölümü Doktor Öğretim Üyesi Mücahit Kıvrak, sofralık zeytin alırken çekirdeklerinden etin tam olarak ayrılmasına, çekirdek renginin kahverengi olmasına ve kabuğunun ağızda kolay parçalanmasına dikkat edilmesini tavsiye etti.
“Salamura suları berrak olmalı”
Kıvrak, paslanmış ve yırtık ambalajlarda satışa sunulan zeytinlerin, hijyenik olmayan uygunsuz ortamlarda ambalajlanmış ve depolanmış olabileceği düşünülerek bu tip kısa sürede bozulabilecek zeytinlerin alınmaması gerektiğine dikkati çekti.
İçi görünür cam veya plastik ambalajlı ürünleri alırken zeytin büyüklüklerinin homojen ve salamura sularının berrak olmasına dikkat edilmesini öneren Kıvrak, "İçi görünür cam veya plastik ambalajlı ürünleri alırken zeytin büyüklüklerinin homojen ve salamura sularının berrak olmasına dikkat edilmelidir. Açıkta satılan zeytinlerin etiketinde zeytin çeşidi ve firma isminin bulunması tüketici açısından bir kalite güvencesi olarak gereklidir. Bu nedenle açıkta satılan ürünün yanında ambalajlı bir örneğinin de bulunması tüketicilerce aranması gereken bir husus olmalıdır." dedi.
-
sofralık zeytin önerileri
-
dr mücahit kıvrak uyarıları
-
bombajlı zeytin nedir
-
kaliteli zeytin nasıl anlaşılır
-
salamura zeytin kriterleri
Bakmadan Geçme
