Seydikemer'de Çam Balının Sırrını Emekli Arıcı Anlattı
Konya'nın Ilgın ilçesinden 65 yaşındaki emekli arıcı İsa Korkmaz, 2006'dan bu yana sürdürdüğü arıcılık serüvenini Seydikemer'de devam ettiriyor. Korkmaz, çam balının en kaliteli halinin ikinci ve üçüncü kesimde elde edildiğini vurgularken, 'Hakiki bal mutlaka kristalleşir' diyerek tüketicilere önemli uyarılarda bulundu.
Bölgedeki çam balının veriminden memnun olduklarını dile getiren Korkmaz, son iki yıldır Seydikemer’e geldiklerini belirterek, “Daha önce Muğla Yatağan’a gidiyordum ama bu iki senedir buraya geliyoruz. Çok güzel, memnunuz. Bal olarak da, verim olarak da gayet iyi” diye konuştu. Hakiki balın ayırt edilmesinde kristalleşmenin önemine vurgu yapan Korkmaz, şu ifadeleri kullandı: “Kim ne derse desin, hakiki bal kristalleşir. Eğer kristalleşmezse sıkıntıdır. Ama donmanın da usulü vardır. Kristal olarak sadece üstten donarsa o sıkıntılıdır. Ancak tereyağı ya da yoğurt gibi donuyorsa korkmayın, bu doğaldır. Biz böyle biliyoruz, kendi çapımızda böyle öğrendik.”
Arıcılığın doğa ile iç içe olmayı sevenler için değerli bir uğraş olduğunu söyleyen Korkmaz, “Emekli olduktan sonra başladım. 65 yaşındayım elhamdülillah ama hâlâ yapmaya çalışıyoruz. Uğraştırıcı ama ayrı bir zevk. Yapmak isteyenler için çok güzel bir iş” dedi.
Bakmadan Geçme
