Kocasına yardım ederken, kendi işinin patronu oldu
Aydın'ın Koçarlı ilçesinde uzun yıllar köftecilik yapan eşine evde yardım eden 47 yaşındaki Tülay Çavaş, zamanla kendi işini kurarak patronluğa adım attı. 6 yıl önce 2 masalık kiralık bir dükkanda mesleğe başlayan Çavaş, bugün satın aldığı 12 masalık lokantasında vatandaşlara hizmet veriyor.

“Güler yüzle karşılar, memnuniyet ile uğurlarım”
Sabahın erken saatlerinde işe başladığını ve lokantasına gelen herkesi güler yüzle karşılayıp memnuniyet ile uğurladıklarını dile getiren Çavaş, "Sabah iş yerimi açtıktan sonra ilk işim mangalı yakmak. Ardından kızartma ve zeytinyağlı yemekleri hazırlarım. Mangalda yavaş yavaş piştiği için yemeklerimin tadı farklı oluyor. Sağ olsun müşterilerimiz de hep lezzetlerimizden övgüyle bahsediyor. Bizim evde de yemek pişmez, sadece Pazar günleri ailecek kahvaltı yaparız. Karnı acıkan buraya gelir. İsteyen ızgara, isteyen ev yemeğini yer. Burada herkesle güler yüzle ilgileniyorum. Öğrencilerden esnafa kadar geleni memnun gönderiyorum. Bu da bana güç veriyor" ifadelerini kullandı.