- Haberler
- Kültür Sanat
- Fethiye'yi anlatan festival: Şef Yalçınkaya, 'Değer bizde, yeter ki biz sahip çıkalım'
Fethiye'yi anlatan festival: Şef Yalçınkaya, 'Değer bizde, yeter ki biz sahip çıkalım'
Liberty Fabay, bu yıl ilk kez düzenlediği Fabay Gastro Fest ile misafirlerine benzersiz bir gastronomi şöleni yaşattı. Akdeniz'in doğal ürünleri, yörük mutfağının izleri ve Fethiye'nin tarihsel zenginliği Şef Mehmet Yalçınkaya'nın değerlendirmeleriyle Fabay Gastro Fest'te yeniden hayat buldu.
TAKİP ET 
“Fethiye bir tabak olsaydı mitolojik bir tat olurdu”
Fethiye’nin gastronomik kimliğine dair soruya ise çarpıcı bir yanıt veren Şef Mehmet Yalçınkaya, “Fethiye bir tabak olsaydı kesinlikle mitolojik bir tabak olurdu. Tarih var, kültür var, yörük mutfağı var, tıbbi aromatik bitkiler var. Bu coğrafya bir hikayenin üzerine kurulu” dedi. Bölgede yüzlerce yıllık tarım geleneklerinin yaşatıldığını vurgulayan Yalçınkaya, özellikle kuzu göbeği mantarı, yerel pekmezler ve bölgeye özgü otların gastronomi turizminde büyük fırsat olduğunu söyledi.
ÖZEL HABER
Bakmadan Geçme
Muğla'da tedavi edilen deniz kaplumbağası 'Şimşek' denize bırakıldı
Bodrum'a 'Scenic Eclipse 2' kruvaziyeriyle 218 turist geldi
Fethiye’de Muharrem Ayı bereketi: Yeni Camii’nde aşure hayrı yapıldı
Seydikemer’de 7 Bin 619 öğrenci karne heyecanı yaşadı
Menteşe’de eğitimde yeni dönem planları görüşüldü
Fethiye İlçe Milli Eğitim Müdürü Kaya’dan yıl sonu mesajı
