Fethiye Yeşilüzümlü'nün yöresel lezzeti: Kuzu göbekli gözleme
Yeşilüzümlü esnafı, festivalin ardından beklenen hareketliliğin henüz oluşmadığını belirtirken, bölgenin simge lezzetlerinden kuzu göbekli gözlemenin hem yerli hem de yabancı ziyaretçilerin ilgisini çekmeye devam ettiğini ifade etti.
İşletmesinde birbirinden farklı gözleme çeşitleri hazırladıklarını belirten Dikiş, patatesli kaşarlı, kıymalı kaşarlı, sucuklu kaşarlı, mantarlı kaşarlı ve otlu gözlemelerin en çok tercih edilen çeşitler arasında yer aldığını söyledi. Yeşilüzümlü denildiğinde akla ilk gelen lezzetlerden biri olan kuzu göbekli gözlemenin ise yöre kültürünün önemli bir parçası olduğunu vurgulayan Dikiş, "Kuzu göbeği mantarını soğan ve maydanozla kavuruyor, baharatlarla lezzetlendiriyoruz. İsteyenlere kaşarlı olarak da hazırlıyoruz. Bu sadece festival zamanı yapılan bir ürün değil; yıllardır yöremizin geleneğinde var. Kuzu göbeğinin çorbası, yemeği ve kavurması da yapılır" diye konuştu.
ÖZEL HABER
Bakmadan Geçme
Fethiye Yeşilüzümlü'nün yöresel lezzeti: Kuzu göbekli gözleme
Fethiye Yeşilüzümlü'de dikiş kursu yeni döneme hazırlanıyor
Muğla Büyükşehir'in Felsefe ve Yaşam Akademisi Dünyanın Örnek Projeleri Arasında
Fethiye’de spor camiası birlik kahvaltısında buluştu
Fethiye'de villa yangını korkuttu
Menteşe'de akrabasını öldüren zanlı tutuklandı
