- Haberler
- Kültür Sanat
- Fethiye Mutfağına Özgü Lezzetler: Kaya İnciri, Tahin ve Tarhana Sofralarda Buluşuyor
Fethiye Mutfağına Özgü Lezzetler: Kaya İnciri, Tahin ve Tarhana Sofralarda Buluşuyor
Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Onur Arslan, bölgeye özgü coğrafi işaretli ürünlerin özellikle yeni nesil gastronomi trendlerinde önemli bir rol üstlendiğini söyledi.
Tarhananın sadece çorba olarak değil, farklı tariflerde de kullanıldığını vurgulayan Arslan, “Örneğin balığı tarhanaya bulayıp kızartıyoruz, bu şekilde bambaşka bir aroma ve lezzet ortaya çıkıyor. Tahinle de humus yapıyoruz. Hatta içerisine Fethiye’ye özgü otlar eklediğimizde çok özel bir tat yakalıyoruz. Tahinli humus oldukça lezzetli oluyor” diye konuştu.
ÖZEL HABER
Bakmadan Geçme
Fenerbahçe Başkanı Aziz Yıldırım Açıkladı! Muğla’ya 'Fenerbahçe Adası' Yapılacak
Yaylanın En Güzel Kavunları Seçildi
Emeklilik yaşı SGK giriş tarihine göre değişiyor: 58, 60 ve 65 yaş detayı
Yavuz Torunoğulları, Beşiktaş Divan Kurulu Üyesi Oldu
Bodrum’un 22 yıllık hafızası ortaya çıktı: 36 bin saatlik kayıt, 15 bin fotoğraf
İMEAK Deniz Ticaret Odası Fethiye seçimleri öncesi İlkay Tugay’a destek sürüyor
