- Haberler
- Güncel
- Fethiye'de Yörük kültürünü yaşatan Enver Yalçın: 'Bir ekmeğin sofraya gelişini bile unuttuk'
Fethiye'de Yörük kültürünü yaşatan Enver Yalçın: 'Bir ekmeğin sofraya gelişini bile unuttuk'
Fethiye Kargı Yörük Müzesi'nin kurucusu Enver Yalçın, 52 yıllık turizm deneyimini, Yörük kültürünü yaşatma çalışmalarını ve son yıllarda turizmde yaşanan değişimi anlattı.
“Gençler ekmeğin sofraya nasıl geldiğini bilmiyor”
Teknolojinin hayatı kolaylaştırdığını ancak geleneksel yaşam kültürünün unutulmaya başladığını dile getiren Yalçın, özellikle genç nesillerin üretim süreçlerinden uzaklaştığını ifade etti.
“Eskiden bir ekmeğin sofraya gelmesi aylar süren emeğin sonucuydu. Buğday ekilir, biçilir, dövülür, öğütülür, un yapılır ve ardından ekmek pişirilirdi. Bugün birçok insan ekmeğin hangi aşamalardan geçerek sofraya ulaştığını bilmiyor.”
Hazır gıda tüketiminin artmasına da değinen Yalçın, ailelerin geleneksel yemek kültürünü çocuklarına aktarması gerektiğini söyledi.
“Eskiden anneler hoşaf yapardı, tarhana çorbası pişirirdi, ekmeğini kendi elleriyle hazırlardı. Bugün hazır gıdalar nedeniyle bu kültür giderek kayboluyor. Geçmişimizi unutmamamız gerekiyor.”
ÖZEL HABER
Bakmadan Geçme
Köyceğiz SEM sporcuları Durgunsu Kano Genç Erkekler Türkiye Şampiyonu oldu
Fethiyespor, Bora Aydınlık'ı Kadrosuna Kattı
FTSO Meclis Üyesi Can Yılmaz ile Yüksek Mimar Tuğçe Yıldız Nişanlandı
Geleceği tehdit eden sessiz tehlike: 'Çocukluk çağı obezitesi'
Fethiye Hava Durumu 11 Temmuz Cumartesi: Gündüz 33, Gece 22 Derece
Bodrum'da kendini yakmak isteyen yaşlı kadın makilik alanı ateşe verdi
