Fethiye'de vatandaşın tercihi tam buğday ekmeği
Fethiye'de 18 yıldır fırıncılık yapan Recep Mahonacı, vatandaşların son yıllarda daha sağlıklı beslenmeye yönelmesiyle tam buğday ekmeğine olan talebin arttığını söyledi. Günlük bin 500 ile 2 bin arasında ekmek ürettiklerini belirten Mahonacı, en çok tercih edilen ekmek çeşidinin tam buğday ekmeği olduğunu ifade etti.
Sağlıklı beslenme bilincinin artmasıyla birlikte ekmek tercihleri de değişiyor. Fethiye'de 18 yıldır fırıncılık yapan Recep Mahonacı, vatandaşların özellikle tam buğday ekmeğine yoğun ilgi gösterdiğini söyledi.
Uzun yıllardır yalnızca ekmek üretimi yaptıklarını belirten Mahonacı, fırınlarında sarı buğday, tam buğday, kepekli ve beyaz ekmek ürettiklerini ifade etti. Tam buğday ekmeğinin besin değeri nedeniyle daha fazla tercih edildiğini dile getiren Mahonacı, "Vatandaşlarımız son dönemde özellikle tam buğday ekmeğini tercih ediyor. Daha sağlıklı beslenmek isteyenler bu ekmeğe yöneliyor" dedi.
Günlük üretim kapasitesinin bin 500 ile 2 bin ekmek arasında değiştiğini belirten Mahonacı, ürettikleri ekmekleri müşterilerin taleplerine göre dilimli veya bütün olarak satışa sunduklarını söyledi.
Fırıncılık sektöründe tüketici alışkanlıklarının değişmeye başladığını ifade eden Mahonacı, sağlıklı beslenmeye yönelik ilginin artmasıyla tam buğday ve kepekli ekmeklerin beyaz ekmeğe göre daha fazla talep görmeye başladığını belirtti.
-
fethiye
-
tam buğday ekmeği
-
recep mahonacı
-
fırın
-
sağlıklı beslenme
-
kepekli ekmek
-
ekmek üretimi
-
fethiye fırınları
Bakmadan Geçme
