Fethiye'de üreticinin emeği markaya, yerel ürünler katma değere dönüşüyor
Fethiye Ata Tarımsal Kalkınma Kooperatifi, kentin doğal ve endemik ürünlerini yeniden üretime kazandırarak hem yerel mirası yaşatıyor hem de üreticinin emeğini katma değerli ürünlere dönüştürüyor. Kayaköy'de hayata geçirilen sakız bahçesinden elde edilen damla sakızı lokumdan Türk kahvesine, süt reçelinden farklı ürünlere uzanan yeni bir üretim zincirinin kapısını aralıyor.
Fethiye’nin toprağında yetişen yerel ve endemik ürünler, kooperatif çatısı altında yeniden ekonomiye kazandırılıyor. Fethiye Ata Tarımsal Kalkınma Kooperatifi, üreticilerin emeğini katma değerli ürünlere dönüştürerek hem bölgesel üretimi güçlendirmeyi, hem de Fethiye’nin kendine özgü tarımsal değerlerini gelecek kuşaklara taşımayı hedefliyor.
Kooperatifin bu kapsamda yürüttüğü çalışmalardan en dikkat çekici örneklerden biri ise Kayaköy’de Muğla Büyükşehir Belediyesi işbirliğiyle oluşturulan sakız bahçesi oldu. Sakız ağaçlarından elde edilen damla sakızı, kooperatif tarafından işlenerek tüketiciyle buluşan farklı ürünlere dönüştürüldü. Fethiye Ata Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Hüseyin Fikret, çalışmalarının yalnızca üretim yapmakla sınırlı olmadığını, asıl hedeflerinin bölgenin yerel değerlerini yeniden canlandırarak üreticiye ekonomik katkı sağlamak olduğunu söyledi.
Fikret, “Fethiye’nin doğal ve endemik ürünlerini yeniden yaşatmayı ve bu ürünlerden elde edilen ürünleri katma değerli hale getirmeyi amaçlıyoruz. Son olarak Kayaköy’de Muğla Büyükşehir Belediyesi ile birlikte oluşturduğumuz sakız bahçesinde üretime başladık. Sakız ağaçlarından elde ettiğimiz damla sakızlarını işleyerek katma değerli ürünlere dönüştürdük. Şu anda damla sakızlı lokum, damla sakızlı Türk kahvesi ve damla sakızlı süt reçeli ürünlerimizi yeniden gıda piyasasına sunduk” dedi.
Kooperatifin çalışmaları yalnızca damla sakızıyla sınırlı kalmıyor. Fethiye’de üretim yapan çiftçilerin ortaya koyduğu ürünlerin işlenerek daha yüksek ekonomik değere sahip ürünlere dönüştürülmesi hedefleniyor. Bu anlayışla üreticiden alınan ürünlerin doğrudan tüketiciyle buluşturulmasının yanı sıra işlenmesi, markalaştırılması ve farklı pazarlara ulaştırılması için de çalışmalar yürütülüyor. Hüseyin Fikret, “Üreticilerimizin ürettiği tüm ürünleri katma değerli ürünlere dönüştürerek Fethiye’de, Bahriye Üçok Parkı’nda tüketiciyle buluşturuyoruz. Bunun yanı sıra ürünlerimizi Muğla başta olmak üzere çeşitli illerde, kooperatifler aracılığıyla da piyasaya sunuyoruz” açıklamasında bulundu.
-
fethiye ata kooperatifi
-
kayaköy damla sakızı
-
fethiye yerel ürünler
-
damla sakızlı ürünler
-
tarımsal kalkınma kooperatifi
Bakmadan Geçme
