Fethiye'de sakız ağacından katma değerli ürünlere
Fethiye Ata Tarımsal Kalkınma Kooperatifi, bölgenin endemik değerlerinden sakız ağacını yeniden üretime kazandırmak için yürüttüğü çalışmalarla doğal damla sakızından katma değerli gıda ürünleri üretiyor. Yaklaşık 7 yılın ardından ilk mahsullerini vermeye başlayan sakız ağaçlarından elde edilen ürünler, süt reçelinden Türk kahvesine, lokumdan sakız macununa kadar farklı ürünlerle tüketiciyle buluşuyor.
Ata Tarımsal Kalkınma Kooperatifi olarak temel amaçlarının Fethiye ve çevresine özgü bitkileri yeniden üretime kazandırmak olduğunu dile getiren Ünal, “Kooperatif olarak amacımız, Fethiye ve civarında endemik olan bitkileri Ata Tarımsal Kooperatif olarak yeniden yeşertmek ve gelecek nesillere devretmek. Geçmişten aldığımız ağaçları ve bitkileri bir sonraki nesle aktarmak istiyoruz” diye konuştu.
Bu çalışmaların önemli başlıklarından birinin de sakız ağaçlarının yeniden çoğaltılması olduğunu belirten Ünal, “Yaptığımız çalışmalardan bir tanesi de sakız ağaçlarını yeniden canlandırmak. Bundan sonraki hedefimiz, sakız ağacını yeniden çoğaltabilmek için havai köklendirme yaparak fidan elde etmek ve bu fidanları köylülerle birlikte dikmek. Daha sonra bunları kooperatif bünyesinde katma değerli ürünlere dönüştürüp piyasaya sunmak istiyoruz” dedi.
Fethiye’nin geçmişten günümüze uzanan sakız kültürünü yeniden canlandırmayı hedeflediklerini belirten Ünal, çalışmaların aynı zamanda bölgenin yerel üretim değerlerinin korunmasına katkı sağlayacağını ifade etti.
-
fethiye ata tarımsal kalkınma kooperatifi
-
damla sakızı
-
hüseyin fikret ünal
-
fethiye sakız ağacı
-
muğla tarım haberleri
Bakmadan Geçme
