Fethiye'de köfteci Cem Usta'dan lezzet sırları
Fethiye sanayide geçtiğimiz haftalarda hizmet vermeye başlayan ve Akhisar köftesini Fethiye halkının beğenisine sunan Köfteci Cem Usta, vatandaşların lezzetten memnun olduğunu söyledi.
“İyi Köftenin Yüzde 100 Dana Etinden Olması Gerekiyor”
Köfteci Cem Usta, “Fethiye'de yaşıyoruz, sanayide köfte dükkanı açtık. Akhisar köftemizi Fethiye’ye tanıtmaya geldik. İyi köftenin yüzde 100 dana etinden olması gerekiyor. Etin kalitesi köftede çok önemli. Meşhur Akhisar köftemizin özelliği de budur zaten. İçine soğan ve tuz koyuyoruz, başka katkı maddesi kullanmıyoruz. 24 saat dinlendiriyoruz, lezzeti buradan geliyor.
2 hafta oldu açılalı, 2 haftadan beri gelen herkes çok memnun. “Fethiye'de hiç köfte yememişiz” diyorlar. “Bu kaliteyi lütfen bozmayın” diyorlar. Gelen herkes memnun, gelen devamlı geliyor.
Lezzetli ve iyi bir köfteyi, öncelikle çatalı vurduğunuzda yumuşak olmasından ve içinin çiğ olmamasından anlayabilirsiniz. Lezzetini oradan fark edebilirler. Turistler de yavaş yavaş gelmeye başladı. Onlara da servis verdik, onlar da çok beğendiler köftemizi. Tariflerini istediler.” dedi.
Bakmadan Geçme
