Fethiye'de fasulye zamanı: Vatandaş hem tazesini yiyor, hem kışlığını hazırlıyor
Fethiye Cuma Pazarı'nda tezgahlar yaz mevsiminin taze ürünleriyle renklenirken, bölgedeki üreticilerin emekleriyle yetiştirdiği fasulyeler de vatandaşların ilgisini görüyor. Yaklaşık bir aydır tezgahta yerini alan şeker fasulyenin sezonunun Ekim ayında sona ermesi bekleniyor.
Fethiye Cuma Pazarı’nda satışa sunulan taze fasulyeler hem görüntüsü, hem de lezzetiyle alışveriş yapanları cezbediyor. Yaz mevsiminin sevilen sebzelerinden olan fasulye, kimi vatandaşların sofralarında taze taze yerini alırken, kimi vatandaşlar ise kış aylarında da tüketebilmek için kışlık hazırlıyor. Sezonun bereketi fasulye ayıklanıp dondurma yöntemi ve konserve olarak kış aylarına taşınıyor.
Yaklaşık 10 yıldır fasulye yetiştiren üretici Kezban Karabıçak, kendi yetiştirdiği ürünün üretim aşamalarını anlattı. Fasulyelerin Nisan ayında toprakla buluşturulduğunu belirten Karabıçak, bitki büyümeye başladığında destek olması amacıyla çubukların yerleştirildiğini söyledi. Üretimde gübre kullanmadığını ifade eden Karabıçak, fasulyeleri doğal yöntemlerle yetiştirdiğini dile getirdi.
Yetiştirdiği fasulyenin şeker fasulye cinsi olduğunu belirten Karabıçak, “Fasulyenin cinsi şeker fasulye. Hiç kılçığı olmaz. Ben 10 yıldır fasulye yetiştiriyorum” dedi. Yaklaşık bir aydır ürününü pazarda satışa sunduğunu belirten Karabıçak, fasulye sezonunun Ekim ayına kadar devam ettiğini ifade etti.
Bakmadan Geçme
