Fethiye'de Esnaftan Kritik Açıklama: 'Zannediyorum Biraz Pahalıyız'
Fethiye'de esnaflık yapan Uğur Alpaslan, turizm sezonunun beklenenden çok daha yavaş başladığını belirterek mevcut pahalılığın bu durumda büyük bir etkisi olduğunu vurguladı.
“Tek Fiyat Politikası Uygulanmalı”
Alpaslan, tek fiyat politikası uygulanması gerektiğini belirterek: “Bir sürü 5 yıldızlı otel açıldı. Buranın kapasitesi belli, personelimizi nereden sağlayacağız, ne yapacağız? Derme çatma insanlarla çalışıyoruz. Sana da ona göre müşteri geliyor haliyle. Gelen müşteri kalitesi de aynı şekilde düşüyor. Kendi yerlimiz bile artık “Yunanistan’a gidelim, adalara gidelim, Karadağ’a, Balkanlara gidelim” demeye başladı. Daha henüz Mayıs’ın 15’ini geçtiğimiz halde sezon hâlâ başlamadı. Önceden biz Nisan ayında işe başlardık. Şimdi Mayıs geldi, hâlâ ortadayız. Ama bizim personel sayımız aynı. Fiyatlarımız çok farklı. Sezonda çalıştırdığımız insanların belli maaşları var, bu maaşları karşılamakta zorlanıyoruz. Giderler fazla. Belediyeden yardım bekliyoruz. Bir şeyler düzeltelim istiyoruz ama bu işe elini taşın altına sokan da yok. Bu da ayrı bir sorun. Eski işlerimiz yok, eski personelimiz yok, eski lezzetler yok, eski fiyatlar yok. Her şey değişti. Bunun bir kısmı bizden de kaynaklanıyor. Bu pahalılık, bu sistem… Kendimizden de kaynaklanıyor. Yani kooperatifler kurulmalı, alışverişimiz bir yerden olmalı, tek fiyat politikası uygulanmalı” diye konuştu.
“Politikamızı Düzgün Kurmamız Lazım, Kendi İyiliğimiz İçin…”
Son olarak politika konusuna değinen Uğur Alpaslan: “Hani önceden belediyenin yaptığı gibi, mesela “bonfileyi 800 TL ile 1.000 TL arasında satacaksın” denmeli. Ne 1.200 TL olmalı ne 700 TL. Böyle bir fiyat politikası olmalı. Şu an bu yok. Sonra, belli izinler verilmeli. Yatak kapasitesi örneğin 5.000 ise, ona uygun restoran izni verilmeli. Ama şimdi 10.000 kişilik restoran açılıyor. Ben 10 masa fazla aldığımda 3 restoranı batırmış oluyorum. Böyle şeylere gerek yok. O yüzden biraz daha dikkatli olmamız lazım. Politikamızı düzgün kurmamız lazım. Kendi iyiliğimiz için, turizmin geleceği için, daha kaliteli hizmet verebilmek için bunlar gerekiyor” diyerek sözlerini noktaladı.
Bakmadan Geçme
