Fethiye'de Döner Ustası Murat Güneş: 'Yatık Dönerin Sırrı Odun Ateşinde'
Muğla'nın Fethiye ilçesinde uzun yıllardır döner ustalığı yapan Murat Güneş, yatık dönerle dik dönerin arasındaki farkı açıkladı. Ayrıca Güneş, bu yaz beklenen turizm sezonuyla ilgili de beklentisinin düşük olduğunu söyledi.
Yaptığı açıklamada Güneş: “Fethiye’de yaşıyorum, 26-27 senedir bu işi yapıyorum. Yatık döner, dananın arka but kısmından olur. Odun ateşinde pişer, özelliği budur. Dik dönerde kömürle yaparlar, farkı budur. Bunun içine yoğurt, tuz koyuyoruz. Tabi etin sinirlerini temizliyoruz. İnce yaprak şeklinde açıyoruz, 1 gün dinleniyor. Ertesi gün tekrar dönere takıyoruz” dedi.
WhatsApp İhbar Hattı
0530 898 92 56
ÇEKİN, GÖNDERİN, YAYINLAYALIM!
ÖZEL HABER
Bakmadan Geçme
Türkiye'de trafiğe kayıtlı elektrikli otomobil sayısı 330 bini geçti
Muğla’da 21 Kasım 2025 Hava Durumu: Kasım Ayında Yaz Havası
Muğla Büyükşehir Belediyesi ücretsiz HPV aşısı başvurusu başladı
Kesinleşmiş hapis cezası bulunan FETÖ üyesi Dalaman’da yakalandı
Menteşe, Tarihi Kentler Birliği teknik eğitim programına evsahipliği yapıyor
Türkiye’nin Girişimci Kadınları Ödüllerini Aldı
