Fethiye'de Döner Ustası Murat Güneş: 'Yatık Dönerin Sırrı Odun Ateşinde'
Muğla'nın Fethiye ilçesinde uzun yıllardır döner ustalığı yapan Murat Güneş, yatık dönerle dik dönerin arasındaki farkı açıkladı. Ayrıca Güneş, bu yaz beklenen turizm sezonuyla ilgili de beklentisinin düşük olduğunu söyledi.
Yaptığı açıklamada Güneş: “Fethiye’de yaşıyorum, 26-27 senedir bu işi yapıyorum. Yatık döner, dananın arka but kısmından olur. Odun ateşinde pişer, özelliği budur. Dik dönerde kömürle yaparlar, farkı budur. Bunun içine yoğurt, tuz koyuyoruz. Tabi etin sinirlerini temizliyoruz. İnce yaprak şeklinde açıyoruz, 1 gün dinleniyor. Ertesi gün tekrar dönere takıyoruz” dedi.
WhatsApp İhbar Hattı
0530 898 92 56
ÇEKİN, GÖNDERİN, YAYINLAYALIM!
ÖZEL HABER
Bakmadan Geçme
Mehmet Soydemir’ den Fethiye Esnaf Odası Seçimi Sonrası Tebrik Mesajı
Muğla'daki Saklıkent Kanyonu geçen yıl yarım milyonun üzerinde ziyaretçi ağırladı
Kontrolden çıkan kamyonet şarampole yuvarlandı: 3 yaralı
Otomobil ile çarpışan motosiklet sürücüsünün bacağı kırıldı
Tokat'ta kan donduran baba cinayetinde cenaze toprağa verildi
Fethiyespor – Galatasaray Maçı İçin Öğrencilere Özel Kontenjan Açıldı
