Fethiye'de 45 Yıllık Fırın Ustası artan maliyetleri değerlendirdi
Fethiye'de 45 yıldır fırıncılık yapan Uğur Demir, artan maliyetlerin unlu mamul fiyatlarına etkisini anlattı. 100 gram simidin 20 TL olmasının nedenlerini paylaştı.
Muğla'nın Fethiye ilçesinde uzun yıllardır unlu mamuller sektöründe hizmet veren fırın ustası Uğur Demir, artan maliyetlerin fırıncıları ciddi şekilde etkilediğini belirterek, fiyat artışlarının kaçınılmaz olduğunu ifade etti. Aile işletmesinde yıllardır emek verdiğini dile getiren Demir, mesleğini babasından devraldığını ve 40 yılı aşkın süredir sürdürdüğünü söyledi.
“Aile işletmesiyiz, fırında unlu mamuller ustasıyım. Yaklaşık 40 ya da 45 yıldır bu mesleği sürdürüyorum. Babamdan gelme bir meslek. Nesilden nesile devam eden bir iş” diyen Demir, ekmek ve simit gibi temel gıda ürünlerinde fiyatların sürekli artmasının nedenlerine de açıklık getirdi.
Demir, “Gün geçtikçe herkes, un, ekmek gibi ürünlerin güncel fiyatlarını görüyor. Gerçekten fazlasıyla artan maliyetler var. Bu fiyat politikasının önüne geçilemiyor. Maliyetler bize doğrudan yansıyor. Biz de ister istemez ürünlerimize yansıtmak zorunda kalıyoruz” diyerek fırıncıların da ekonomik açıdan zorlandığını vurguladı.
Bakmadan Geçme
