Fethiye'de 20 yıllık ustadan Türkiye'de bir ilk: Patlıcanlı tantuni
Mersin'den 2004 yılında Fethiye'ye gelen 20 yıllık tantuni ustası Fuat Ümmet, klasik tantuniye farklı bir yorum getirerek ortaya çıkardığı köz patlıcanlı tantuni ile damaklara hitap ediyor. Fethiye'de başlayan bu özel lezzet kısa sürede hem ilçe halkının, hem de yerli-yabancı turistlerin ilgisini çekmeyi başardı.
“Türkiye’de ilk ve tek”
Köz patlıcanlı tantuninin Türkiye’de başka bir örneğinin olmadığını iddia eden Ümmet, tantuni üzerine birçok farklı deneme yapıldığını ancak köz patlıcanlı versiyonun bugüne kadar düşünülmediğini söyledi. Ümmet, “Tantuninin birçok çeşidi denendi ama köz patlıcanlı tantuni kimsenin aklına gelmedi diye düşünüyorum. Şu anda Fethiye’de de Türkiye’de de ilk ve tek olduğumu söyleyebilirim. Gerçekten çok farklı ve güzel bir lezzet ortaya çıktı” dedi.
ÖZEL HABER
Bakmadan Geçme
Fethiye’nin binlerce yıllık tarihi konuşuldu: Telmessos’tan Kadyanda’ya
İlk yabancı kaptan Daniel Avramovski Muğlaspor tarihine geçti
Muğla'da Halk Sağlığı Haftası kapsamında bilgilendirme standı kuruldu
Menteşe'de alevler geride kara bir tablo bıraktı: 150 hektar zarar gördü
Marmaris Sevgi Yolu’nda temizlik çalışması
Fethiye Fenerbahçeliler Derneği’nden Fethiyespor’a Destek
