Fethiye'de 1998'den bu yana tavuk dönerde aynı titizlik
Fethiye'de döner ustası Yüksel Dikiş, tavuk dönerin lezzet sırlarını ve işine olan sevgisini anlattı. Günübirlik ürünlerle çalışan Dikiş, hijyen ve müşteri memnuniyetine büyük önem veriyor.
“Günlük Bitiriyoruz”
Kullandıkları tüm ürünleri günlük olarak tedarik ettiklerini ifade eden Dikiş, “Tavukçumuz günübirlik getiriyor. Her şeyimizi günlük bitiriyoruz. Bitirinceye kadar açığız. Gece 1, 2, 3 fark etmiyor. Ertesi güne hiçbir şey bırakmıyoruz” diye konuştu.
“Ertesi Güne Kalan Tavuk Zehirler”
Hijyenin ve taze ürün kullanımının önemine değinen Dikiş, “Tavuk çok önemli çünkü bugün takılan ürünün aynı gün bitmesi lazım. Ertesi güne kaldığı zaman tavuk sıkıntılı olur. Tavuk zehirler yani” ifadelerini kullandı.
Müşterilerine kendi yediği kalitede ürün sunduklarını söyleyen usta dönerci, “Elimizden geldiğince, kendimiz nasıl yiyorsak karşımızdaki insana da aynı şekilde yedirmeyi tercih ediyoruz. Bunun aksini yapanlar var, duyuyoruz. Haberlerde de çıkıyor. Şükür, şu ana kadar kimseyi bir sıkıntıya sokmadık” dedi.
Bakmadan Geçme
