- Haberler
- Kültür Sanat
- Eskiden Her Köyde Vardı, Şimdi Bir Tek O Kaldı
Eskiden Her Köyde Vardı, Şimdi Bir Tek O Kaldı
Kayınpederinden miras kalan su değirmenini yaşatan Ayşe Ceylan, Karadeniz'in unutulmaya yüz tutmuş değirmencilik geleneğini ayakta tutmaya çalışıyor.
Mısır unu Karadeniz yemeklerinin vazgeçilmezi
Köylerinde çalışan değirmen kalmadığını kaydeden Şeniz Yaylamış, Küçükgeriş köyünden mısırını öğütmek için Karabulduk'a geldiğini anlatarak "Başka değirmenler çalışmadığı için köyümüzden birkaç kişiyle buraya geldik. Artık her yerde değirmen bulunmuyor. Bazı değirmenler var ama çalıştıran yok. Mısırlarımızı topladık öğütmek için sıra bekliyoruz. Artık her yerde değirmen yok. Biz köyümüzden birkaç kişiyle buraya geldik. Mısır ununu hamsi, lahana çorbası, mıhlama yapmak için kullanıyoruz. Mısır unu bizim yemekler için vazgeçilmez. Bir kısmını un, bir kısmını yarma olarak çektiriyoruz" diye konuştu.
Bakmadan Geçme