Ortaca'da organik tarımın örnek bahçesi: Nar üretiminde doğayla uyumlu model

Ortaca ilçesinde kurulan ve tamamen organik üretim yapılan nar bahçesi, çevre dostu uygulamalarıyla dikkat çekiyor. Melitene tesisinin danışmanlığını ve yöneticiliğini yapan Hidayet Fındıklar, projenin 2020 yılında kurulan şirketle birlikte hayata geçirildiğini ve o tarihten bu yana faaliyetlerin sürdüğünü belirtti. Toplamda 235 dönümlük bir alanda üretime başladıklarını, sonradan eklenen 17 dönümlük araziyle birlikte alanın 250 dönümün üzerine çıktığını ifade eden Fındıklar, arazinin tamamında organik tarım uygulandığını söyledi. Projenin yalnızca bir üretim alanı olmadığını vurgulayan Fındıklar, “Başlarken burayı hem bir sosyal proje olarak düşündük, hem de bu güzel coğrafyaya katkı sağlamak istedik. Bu bölgede doğaya zarar vermeden üretim yapmanın mümkün olduğunu göstermek istiyoruz” dedi.

Arazide ağırlıklı olarak nar üretimi yapıldığını belirten Fındıklar, ilerleyen süreçte organik üretim modelini daha da genişletmeyi planladıklarını ifade etti. Organik tarımı hayvancılıkla desteklemeyi düşündüklerini dile getiren Fındıklar, özellikle yabani ot mücadelesinde hayvanlardan yararlandıklarını söyledi. “Kimyasal kullanmadan tamamen doğanın sunduğu imkanlarla üretim yapıyoruz” diyen Fındıklar, biyolojik yöntemlerle yürütülen üretimin çevre açısından da önemli bir model olduğunu vurguladı.

Bölgede bulunan çiftçilerle sık sık bir araya geldiklerini anlatan Fındıklar, bilgi paylaşımına önem verdiklerini belirterek, “Çiftçilikte toplantılar masa başında değil, sohbet sırasında yapılır. Komşularımızla yaptığımız görüşmelerde deneyimlerimizi paylaşıyoruz. Onlar da bilmedikleri konularda bizden bilgi alıyor. Arazimizin çevresindeki kargı denilen sazları bile doğal bir filtre olarak kullanıyoruz. Böylece çevresel etkileri minimuma indirmeye çalışıyoruz” diye konuştu.

Geniş bir alana sahip olan tesiste olası yangın risklerine karşı da kapsamlı önlemler alındığını belirten Fındıklar, arazide 18 güvenlik kamerası bulunduğunu ve her noktada su kanallarıyla desteklenen bir sistem kurduklarını söyledi.

Ayrıca traktörler ve diğer iş makinelerinde yangın söndürme ekipmanları bulunduğunu ifade eden Fındıklar, çalışanların da yangın konusunda eğitim aldığını belirtti. Fındıklar, “Ortaca İtfaiyesi tarafından burada uygulamalı yangın eğitimi aldık. Tüm çalışanlarımız bu konuda bilinçli. Kameralarla gece gündüz kontrol sağladığımız için en ufak bir kıvılcıma bile anında müdahale edebiliyoruz” dedi.

Son dönemde bölgede etkili olan yoğun yağışlara rağmen arazinin zarar görmemesinin en önemli nedeninin doğru yapılan drenaj sistemi olduğunu belirten Fındıklar, üretime başlamadan önce kapsamlı bir altyapı çalışması yaptıklarını söyledi. Arazinin sınırlarında bulunan mevcut kanalların geliştirilerek işlevsel bir drenaj sistemi oluşturulduğunu anlatan Fındıklar, 750 metre uzunluğundaki arazi boyunca drenaj hatları kurduklarını ifade etti. 

“Drenajı sadece yapmış olmak için değil, gerçekten işlevsel olacak şekilde planladık” diyen Fındıklar, 30 santimetre çapındaki drenaj borularının taş dolgu sistemiyle yerleştirildiğini ve suyun arazinin sonunda bulunan 6 metre genişliğindeki kanala yönlendirildiğini söyledi. Organik tarımda doğru drenaj sisteminin büyük önem taşıdığına dikkat çeken Fındıklar, “Eğer suyu araziden uzaklaştıramazsanız bakteriyel ve fungal hastalıkların ortaya çıkması kaçınılmaz olur. Bu nedenle drenaj organik üretimin en önemli unsurlarından biri” dedi.

Tesiste üretilen narların büyük bölümünün ihracata gönderildiğini belirten Fındıklar, uluslararası sertifikasyon süreçlerini de tamamladıklarını ifade etti. Avrupa standartlarında sertifikaya sahip olduklarını söyleyen Fındıklar, hedeflerinin hem ihracatı büyütmek hem de bölgede örnek bir üretim modeli oluşturmak olduğunu dile getirdi.