Ölüdeniz'de Açık İmalathane İlgi Görüyor: Turistlerin Gözdesi Nata Tatlısı

Fethiye Ölüdeniz’de faaliyet gösteren bir pastane işletmesi, açık imalathane konseptiyle hem yerli hem de yabancı misafirlere şeffaf bir üretim deneyimi sunuyor. İşletme Müdürü Burak Reis Sunay, sabah erken saatlerde başlayan üretim sürecinin misafirlerin ilgisini çektiğini ifade ederek,  işletmede güne sıcak kruvasanlarla başlandığını belirtti.

Sunay, “Sabah erken saatlerde sıcak kruvasanlarımızla başlayan açık imalathanemiz bulunuyor. Yerli ve yabancı çok fazla misafirimiz sabah saatlerinden itibaren gelip tüm üretimlerimizi kruvasanımız olsun, yeni nesil kahvaltımız olsun, tatlılarımız olsun bunların tüm yapım aşamalarını açık imalathanemizde izleyip güvenle tüketebiliyorlar” dedi.

İşletmede en çok ilgi gören ürünlerden biri ise Portekiz tatlısı “Nata” oluyor. En çok satılan ürünler arasında yer alan Nata’yı anlatan Sunay, “Nata’nın dış kısmında kruvasan hamurumuz var, içinde de vanilyalı pastacı kremamız var. Yapım usulü çok farklı bir teknikle yapılıyor ve tadan her misafirimiz tekrar bizi tercih ediyor” ifadelerini kullandı.

Kruvasan üretimiyle ilgili de bilgi veren Sunay, kullanılan malzemelerden ekipmana ve lezzeti buluşturan ustalara kadar her detayın özel olarak düşünüldüğünü vurgulayarak, “İmalathanemizde soğutma mermerinden hamur mayalama alanlarına kadar her şey profesyonel şekilde tasarlandı” dedi.

Açık imalathane konseptinin misafirler tarafından yoğun ilgi gördüğünü belirten Sunay, “Misafirlerimiz sabah kahvelerini alıp kruvasanlarını ve tatlılarını tüketirken üretim sürecini de izleyebiliyor. Hatta birçok misafirimiz sosyal medya üzerinden canlı yayın yaparak bu deneyimi paylaşıyor” ifadelerini kullandı.