Muğla'da Lokantacı Kadir Basım: 'Bu Sene En Kötü Sezonu Yaşadık'

Muğla'da 10 yıldır aynı sokakta lokanta işletmeciliği yapan Kadir Basım, yaz sezonunun geçtiğimiz yıllara kıyasla oldukça durgun geçtiğini ifade etti. Turist sayısındaki azalmanın işlerine doğrudan yansıdığını dile getiren Basım, 'Geçtiğimiz yıllarda haftada 3-4 gün turlarımız oluyordu, bu sene pek bir şey olmadı. Bu yaz umduğumuz gibi geçmedi, işler olmadı. Kış nasıl geçecek, belli değil, meçhul' dedi.

Fiyatların artmasına rağmen kendi işletmelerinde ücretlerin uygun kaldığını vurgulayan Basım, 'Mesela bugün mercimeğe 20 TL, pirince 25 TL zam geldi. Biz ise pilavı 100 liraya, çorbayı 100 liraya satıyoruz. Fiyatların düşündüğüm kadar etkili olacağını sanmıyorum ama insanların gelirleri aynı oranda artmadığı için etkileniyorlar' ifadelerini kullandı. Muğla mutfağının köftesiyle öne çıktığını belirten Basım, sulu yemeklerde de belirli bir standart olduğunu, buna rağmen bu yıl müşteri yoğunluğunu yakalayamadıklarını kaydetti.