Liberty Fabay'dan Akdeniz'e lezzet yolculuğu: Fethiye'de Fabay Gastro Fest başladı

Fethiye’nin önde gelen resort otellerinden Liberty Fabay, Fabay Gastro Fest ile misafirlerine unutulmaz bir gastronomi deneyimi sundu. Akdeniz mutfağının köklü lezzetleri, bölgenin kültürel dokusu ve tatil atmosferi, festival ruhuyla birleşerek özel bir gün oluşturdu.

Yalnızca Liberty Fabay misafirlerine özel hazırlanan etkinlik; otantik tatlar ve yerel ürünlerin tanıtıldığı ayrıcalıklı bir festival deneyimi sundu. Festivalin en dikkat çeken konuğu ise ünlü şef Mehmet Yalçınkaya oldu. Yerel ve coğrafi işaretli ürünlere verdiği önemle tanınan Yalçınkaya, Akdeniz’in kendine özgü malzemelerini yorumlayarak misafirlerle buluşturdu.

“Fethiye’nin zenginliklerini tanıtmayı görev edindik”

Liberty Fabay Genel Müdürü Mahmut Nihat Tümkaya, Fethiye’nin gastronomi ve kültürel değerlerini ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtmanın öncelikleri olduğunu söyledi. Tümkaya, otelin kuruluşundan bu yana bölgeye katma değer sağlayacak projeler geliştirmeye özen gösterdiklerini ifade ederek, “Otelimizi açtığımız günden bu yana Fethiyemize farklı kazanımlar sunmaya, bunları ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtmaya önem verdik. Bugün de bölgemizde yetişen ürünlerin desteklenmesi anlamında bir Gastro Fest. düzenlemek istedik. Misafirlerimize, basın mensuplarına ve paydaşlarımıza bu güzelliği tattırmak istedik” dedi. Tümkaya, festivalin bölgenin gastronomik değerlerini dünyaya tanıtma adına önemli bir köprü olacağını vurguladı.

“Sezonu uzatmak için yoğun çalışma yürütüyoruz”

Genel Müdür Tümkaya, sezon değerlendirmesine ilişkin açıklamasında Dalaman Havalimanı yönetimiyle yürüttükleri ortak çalışmalara dikkat çekerek, “Amacımız sezonu uzatmak. Mart ortasında açıp Kasım ortasına kadar devam eden bir turizm hedefliyoruz. Alternatif pazarlarda uçak şirketleriyle ortak destek süreçlerimiz var. Bunun en bariz örneği İran pazarıydı. Savaştan dolayı bu yıl gelememiş olsalar da 260 oda hazır bekliyordu. Bu durumu bir kazanım olarak görüyoruz; önümüzdeki yıl mutlaka gelecekler” ifadelerini kullandı.

Fethiye’nin tüm pazarlarda var olmasını amaçladıklarını belirten Tümkaya, bölgenin dünya çapında tanıtımı için çalışmaların kararlılıkla sürdüğünü söyledi.

Mehmet Yalçınkaya Fethiye için özel reçeteler hazırladı

Yöresel ürünlerin korunmasına ve coğrafi işaretli ürünlere verdiği önemle bilinen Mehmet Yalçınkaya, festivalde bölgeye ait malzemelerle hazırladığı özel lezzetleri yorumladı. Tümkaya, ünlü şefi özellikle bu nedenle davet ettiklerini belirterek, “Mehmet Şefimizin yöresel ürünlere olan ilgisini biliyoruz. Kendisi bölgemize büyük değer kattı. Fethiye’nin daha iyi tanınması için çok kıymetli bir katkı sundu” diye konuştu.

Fethiye’nin gastronomi vizyonuna güçlü bir adım

Festival, hem Fethiye’nin kültürel mirasını hem de Akdeniz mutfak kültürünün zenginliğini ön plana çıkararak bölge turizmine yeni bir soluk getirdi. Liberty Fabay’ın gelenek haline getirmeyi planladığı Fabay Gastro Fest, önümüzdeki yıllarda daha geniş kapsamlı etkinliklerle misafirleri ağırlamaya hazırlanıyor.