'Gün Bizimle Başlar': Fethiye Mis Börek'ten 05:00'te başlayan lezzet mesaisi
Sabahın ilk ışıklarıyla birlikte yayılan taze börek kokusu, güne lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenlerin yolunu Mis Börek'e düşürüyor. Geleneksel tatları modern üretim anlayışıyla buluşturan işletme, her gün onlarca çeşit ürünü Fethiyelilerin sofralarına ulaştırarak damaklarda iz bırakıyor.
Fethiye’de güne lezzetle başlamak isteyenlerin uğrak noktalarından biri haline gelen Mis Börek, sabahın erken saatlerinde başlayan üretimiyle her gün yüzlerce vatandaşı taze ve kaliteli ürünlerle buluşturuyor. Patlangıç’taki merkez şubesinde hazırlanan onlarca çeşit lezzet, gün doğmadan tezgahlardaki yerini alırken, işletme yılların deneyimini geleneksel tatlarla harmanlayarak hizmet vermeyi sürdürüyor.
Yıllardır gıda sektöründe edindiği deneyimi kendi işletmesine taşıyan Mis Börek Patlangıç Merkez Şube İşletmecisi Serdar Aytan, kaliteli üretim anlayışı ve geniş ürün yelpazesiyle vatandaşların beğenisini kazanmaya devam ediyor. Yaklaşık 17 yıldır gıda sektörünün içerisinde yer aldığını belirten Serdar Aytan, son 5 yıldır Mis Börek çatısı altında kendi işletmesini yürüttüğünü ifade ederek, markayı Fethiye’ye kazandırmanın mutluluğunu ve gururunu yaşadıklarını söyledi.
Patlangıç’ta bulunan merkez şubenin aynı zamanda üretim üssü olarak faaliyet gösterdiğini belirten Aytan, merkez şubeye bağlı iki ayrı şubenin daha hizmet verdiğini dile getirdi. Günlük üretimin tamamının merkezde gerçekleştirildiğini aktaran Aytan, hazırlanan ürünlerin her gün taze şekilde diğer şubelere ulaştırıldığını kaydetti.
Lezzetin sırrının disiplinli çalışma ve tazelikten geçtiğini vurgulayan Aytan, üretim mesaisinin henüz gün doğmadan başladığını söyleyerek, “Gün bizimle başlar” sloganıyla hareket ettiklerini belirten Aytan, imalathanede sabah saat 05.00’te üretimin başladığını, hazırlanan ürünlerin ise saat 06.00 itibariyle tezgahlardaki yerini aldığını ifade etti.
Fethiyelilere gün boyunca taze ürün sunmayı hedeflediklerini belirten Aytan, saat 16.00’ya kadar yoğun bir tempoda hizmet verdiklerini söyledi. Mis Börek’in ürün yelpazesinde börek çeşitlerinden poğaçalara, açmalardan tatlı ürünlere kadar yaklaşık 80 farklı lezzetin yer aldığını belirten Aytan, tüm ürünlerin hijyenik ve sağlıklı üretim alanlarında hazırlandığını kaydetti.
Bugün yaklaşık 30 kişilik kadroyla faaliyet gösteren işletme; hem istihdama katkı sağlıyor, hem de Fethiye’nin farklı noktalarında vatandaşlara günlük taze ürün ulaştırıyor. Özellikle su böreği ve kıymalı kol böreğinin müşteriler tarafından yoğun ilgi gördüğünü belirten Serdar Aytan, geleneksel lezzetleri kalite anlayışıyla bir araya getirmeye devam ettiklerini ifade etti.
Fethiye’de yerel üretimin ve kaliteli hizmet anlayışının başarılı örneklerinden biri olarak gösterilen Mis Börek, her sabah erken saatlerde başlayan üretim serüvenini, gün boyunca yüzlerce vatandaşa ulaşan sıcak ve taze lezzetlerle taçlandırıyor. Kentin damak tadına hitap eden işletme, üretimden satışa kadar her aşamada kaliteyi ön planda tutarak büyümesini sürdürüyor.