Fethiye Yeni Yıl Pazarı'nda doğal ve coğrafi işaretli ürünler öne çıkıyor
Fethiye'de düzenlenen Yeni Yıl Pazarı'na katılan Gökova coğrafi işaretli altın susam üreticisi Nilay Baş, doğal yöntemlerle ürettikleri susam ezmesi ve yeni nesil üzüm pekmezini vatandaşlarla buluşturdu.
FETAV tarafından Fethiye Beşkaza Meydanı’nda düzenlenen Yeni Yıl Pazarı, yerel ve coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımına da ev sahipliği yapıyor. Pazarda tezgah açan üreticilerden Nilay Baş, Gökova coğrafi işaretli altın susamlardan elde edilen ürünleriyle ziyaretçilerin ilgisini çekiyor.
Gökova altın susamı üreticisi olduklarını belirten Nilay Baş, susam ezmesini tamamen bu özel susamdan ürettiklerini söyledi. Baş, “Sadece Gökova altın susamını kavurup öğütüyoruz. Susam ezmesi tahinden farklı bir üründür, daha yoğun bir kıvama ve farklı bir lezzete sahiptir” dedi.
Susam ezmesinin özellikle mide ve bağırsak sağlığına faydalı olduğunun ifade edildiğini belirten Baş, ürünlerini doğal yöntemlerle hazırladıklarını vurguladı. Tezgahta üzüm pekmezi de bulunduğunu söyleyen Baş, “Yeni nesil üzüm pekmezi diyoruz çünkü kaynatmadan yapıyoruz. Pekmezin demir eksikliği ve bağışıklık sistemi için faydaları zaten biliniyor” diye konuştu.
Yeni Yıl Pazarı’na bugün katıldıklarını ifade eden Nilay Baş, bugün ve yarın Fethiye Beşkaza Meydanı’nda olacaklarını belirterek, pazara gelen vatandaşları stantlarına davet etti.