Fethiye'ye Soğuk Baklavayı İlk Getirenlerden Anteplioğlu Tatlı Dünyası, Lezzetiyle Yine Fark Yaratıyor

Havaların serinlemesine rağmen soğuk baklavaya olan ilgi Fethiye’de azalmıyor. Anteplioğlu Tatlı Dünyası, yılın her döneminde taze üretimle hazırladığı soğuk baklavayla lezzet tutkunlarının vazgeçilmez adresi olmaya devam ediyor.

İşletmenin Baklava Ustası Adem Aydın, soğuk baklavanın üretim süreçlerine dair bilgiler paylaştı. Aydın, soğuk baklavanın Diyarbakır ve Erzincan yöresine dayandığını ancak Fethiye’de bu lezzeti ilk kez kendilerinin tanıttığını vurguladı.

“Glikoz Şurubu Kullanmayız, Çikolatada Belçika Kalitesini Tercih Ediyoruz”

Usta Adem Aydın açıklamasında şunları söyledi: “Biz Gaziantepliyiz ancak soğuk baklava bize ait bir ürün değil. Bu lezzet, Diyarbakır ve Erzincan’dan çıktı. Fakat Fethiye’de ilk biz yaptık ve bugün en iyi şekilde yapan işletmeyiz. Ürün kalitesi bizim için olmazsa olmaz. Kullandığımız tüm ham maddeler birinci sınıf; fıstığımız ve unumuzu Antep’ten, yağımızı Urfa’dan getiriyoruz. Çikolatada ise özellikle Belçika çikolatasını tercih ediyoruz.

İşletmemizde glikoz şurubu kesinlikle yoktur. Her gün günlük üretim ve günlük tüketim yapıyoruz. Bu yüzden katkı maddesine ihtiyaç duymuyoruz.”