Fethiye Pazar Esnafından Uyarı! 'En Çok Peynirde Dikkat Edin'
Fethiye Pazar Pazarı esnafından Ramazan Zorbaş, sıcak havaların etkisini sürdürmesiyle özellikle peynir ve süt ürünlerinde doğru saklama koşullarının büyük önem taşıdığını belirterek vatandaşları uyardı.
Doğal ürünlere ilginin her geçen gün arttığını söyleyen Zorbaş, özellikle şirdan mayalı ürünlerin yoğun talep gördüğünü ifade etti.
Ürünleri soğuk hava dolaplarında muhafaza ettiklerini vurgulayan Zorbaş, “Bu ürünler dışarıda kaldığı zaman hem bozulur hem de sağlık açısından risk oluşturur. Buzdolabı olmadan peynir ve benzeri ürünleri korumak çok zor. Hava hâlâ sıcak; bu yüzden açık alanda tutulan ürünlerde sıkıntı yaşanabilir” dedi.
Gıda zehirlenmelerinin büyük bölümünün doğal olmayan ürünlerde kullanılan katkı maddelerinden kaynaklandığını belirten Zorbaş, tüketicilerin mümkün olduğunca doğal ürünleri tercih etmesi gerektiğini söyledi.
Hem yerli hem de yabancı turistlerin pazara yoğun ilgi gösterdiğini aktaran Zorbaş, “Biz daha çok doğal ve yöresel ürün satıyoruz. Fethiye tulumu, çökelek gibi kültürümüzü yansıtan lezzetlere özellikle yabancı turistler büyük ilgi gösteriyor. Bu ürünleri doğru şekilde muhafaza ederek satışa sunuyoruz” diye konuştu.